长城干红橡木桶的使用指南

一、橡木桶的适用时间

1.二次发酵阶段 从二次发酵（苹果酸-乳酸发酵）开始，就可以使用橡木桶。但并非所有酒都需要使用橡木桶，只有工艺上需要的老熟优化过程的酒才这样做。许多酒的二次发酵是在不锈钢储酒罐中进行的。

2.桶储熟化 有些酒需要一个老熟的优化过程，即所谓的“陈酿”。这个过程中，橡木桶扮演着重要的角色，它能够给酒带来独特的风味和香气。

二、橡木桶的开瓶方法

使用红酒开瓶器开启木塞的步骤如下：

-对准木塞中心：将开瓶器的尖端对准木塞中心，确保开瓶器直立。

旋转开瓶器：旋转开瓶器，直至剩下一格未转完。此时，开瓶器的另一端应当抵住酒瓶口。

三、橡木桶的准备工作

1.浸泡橡木桶 让木材充分吸收水分，以便更好地存放酒液。

2.检查橡木桶 确保橡木桶没有漏洞和瑕疵。

3.硫磺熏蒸 在放酒前，最好使用硫磺熏蒸橡木桶，以杀灭细菌和其他有害微生物。

四、放酒的步骤

1.倒入酒液 将酒倒入橡木桶中，直到桶口的三分之一左右。

2.封闭橡木桶 封闭橡木桶，并且确保没有氧气进入桶内。

3.定期检查 定期检查酒的颜色和口感，确保酒的品质。

五、橡木桶的使用方法

1.浸泡清水 在全新的橡木桶中装满清水，浸泡24-48小时，直到不渗水。

2.清洗和消毒 倒出清水，清洗数次，在桶中倒入适量酒精，让酒精涮至桶壁各个位置，以达到消毒的目的。

六、橡木桶的保养

1.避免阳光直射和潮湿 橡木桶不能放在阳光直射以及潮湿的地方。

2.不装酒时使用 橡木桶不装酒的时候不能空放时间太长，不装酒的时候可以用白酒兑水或者食用酒精兑水。

七、填充红酒

1.使用不锈钢管道 首先将不锈钢管道插入橡木桶的底部，将阀门打开。

2.选择合适的橡木桶 除此之外，也有磨碎成颗粒后加胶水，再大力出奇迹的靠着挤压成型。我们就看个主要操作，这之后的筛选步骤啥的，和天然橡木塞差不多，略过。

八、橡木桶的选择

1.橡木桶品质 桶”指的是橡木桶，就是让葡萄酒在橡木桶中陈酿。陈酿的时间长短不同，所用的橡木桶品质也有所不同。

2.陈酿时间 葡萄酒过橡木桶的时间越长越好吗？橡木桶陈酿能够给葡萄酒带来非常多的好处，但同...

九、橡木桶的功效

1.单宁酸 橡木本身含“单宁酸”，可快速催酒成熟，短时间内使...

2.风味物质 填充过三次以上的橡木桶，风味物质几乎被消耗殆尽，一般只作为中性容器，为威士忌提供氧化的环境。

十、成本因素

是否重复使用橡木桶，还需要考虑成本的因素。资金是选择橡木桶的一个重要考虑因素。