在中国，白酒的度数丰富多样，从28度到68度不等，每个度数都代表着不同的风味和饮用体验。小编将深入探讨白酒的度数，了解不同度数白酒的特点及其背后的酿造工艺。

1.白酒度数范围

白酒的度数跨度较大，从最低的28度到最高的68度。这个范围内的白酒，其酒精度数表示酒中乙醇的体积百分比，通常是以20度表示，如50度的酒，在100毫升的酒里面，含有乙醇50毫升。

2.白酒度数分布

白酒的度数分布较为广泛，具体如下：

低度白酒：酒精度在28度至45度之间，口感较为柔和，适合大多数消费者。

3.不同香型白酒的最低度数

按照国家标准，不同香型白酒的最低度数有所不同：

酱香型白酒：最低度数为32度。

浓香、清香、米香、董香、特香型白酒：最低度数为25度。

凤香、兼香、豉香、芝麻香、老白干香型白酒：最低度数为18度。

4.白酒酿造工艺与度数

白酒的度数受到酿造工艺和蒸馏技术的限制。中国白酒的度数在30度至60度之间。通过调整发酵时间、蒸馏次数和蒸馏温度等参数，可以控制酒精度数。例如，高度白酒的酿造需要精湛的技艺和严格的工艺控制。

5.常见白酒规格与度数

下面列举了一些常见的白酒规格和它们的度数：

40度到65度：这是低度白酒的范畴，其中以这个范围内的某个数字为多。这种酒口感比较柔和，适合作为入门级的白酒，也适合搭配一些口感比较清淡的菜肴。

6.白酒度数的表示

酒的度数表示酒中乙醇的体积百分比。例如，50度的酒表示在100毫升的酒里面，含有乙醇50毫升。这种表示方法在国际上较为通用。

7.白酒度数的选择

选择白酒时，应考虑个人口味和饮用场合。低度白酒适合日常饮用和搭配菜肴，而高度白酒则适合特殊场合和喜欢浓郁口感的人群。

白酒的度数不仅反映了其酿造工艺和风味特点，也是选择白酒时的重要参考因素。通过了解不同度数白酒的特性，我们可以更好地享受这一传统饮品带来的乐趣。