白酒度数标准解析

1.白酒度数标识

白酒酒瓶上的标准写法通常是“%vol”，这里的“%vol”代表酒精度。例如，一款标注为“50度”的白酒，意味着该酒的酒精体积分数大约为50%。

2.高度酒与低度酒的划分

我们常说的高度酒、低度酒，是以度数的高低为划分依据。目前，白酒度数的划分尚无统一的规定，但习惯上认为50°以上的白酒属于高度酒，而40.1度至49.9度的白酒属于中度酒。

3.白酒度数标识的意义

在选择白酒时，“T/KL”的标识是判断其品质、口感、生产工艺和类型的重要依据。“T”代表酒精度，“KL”表示容量单位。例如，“50度500ml”的白酒，酒精体积分数为50%，容量为500毫升。

4.白酒香型标准

在中国，不同的白酒香型有着不同的执行标准。例如，G/T10781.1代表浓香型白酒，G/T10781.2代表清香型白酒，G/T10781.3则代表米香型白酒。这些标准为消费者提供了初步识别白酒品类的依据。

5.纯粮食酒执行标准

不同香型的纯粮食白酒有着不同的执行标准号。例如，浓香型白酒的执行标准号为G/T10781.1。“G”代表国家标准，“T”是推荐的意思，10781.1具体规定了浓香型白酒的标准。

6.白酒认证与标准

例如，“江小白”是按照国家标准g/t26761进行生产的，并且成功通过了“纯粮固态发酵白酒认证”的现场检查。这一认证和标准遵循的事实表明，“江小白”在生产过程中严格遵循纯粮食的标准。

7.白酒度数与代际系列

以五粮液为例，52度八代五粮液（俗称“普五”）是五粮液代际系列中的重要产品，代表了一种高度酒。这种高度白酒以其独特的风味和品质，深受消费者喜爱。

8.白酒市场认知与发展

“草本白酒”这一品类的市场认知一度模糊，但随着更为明晰的品类定义与规范，草本白酒的有序发展、消费培育、市场拓展将得到持续赋能。这也预示着草本白酒新时代的来临。

白酒的度数标识、香型标准、纯粮食酒执行标准以及认证与标准都是消费者选择白酒时需要关注的要点。了解这些内容，有助于我们更好地欣赏和享受白酒文化。