包谷酒，又称玉米酒，是中国传统酿造酒的一种。它以玉米为原料，经过独特的酿造工艺制成。对于喜爱包谷酒的消费者来说，了解如何判断其度数是至关重要的。以下将详细介绍几种判断包谷酒度数的方法。

1.查看酒瓶标识

最直接且简单的方法是查看酒瓶上的标识。正规渠道购买的白酒，其酒瓶上通常会明确标注酒精度数。例如，怀中酱70度，就明确表示该包谷酒的酒精度数为70度。这种方法方便快捷，但前提是确保购买渠道的正规性。

2.气泡观察法

将包谷酒倒入瓶中上下摇晃，观察气泡的产生和持续时间。如若气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者，为纯粮包谷酒。气泡持续时间越长，酒质越好。这种方法可以帮助我们初步判断包谷酒的度数。

3.闻香法

打开瓶盖嗅其香。柔香不刺鼻，酒味纯正的即为粮食酿造的包谷酒。这种方法主要从香味上判断，酒精度数较高的包谷酒通常香气更加浓郁。

4.生产工艺与配料

生产工艺方面，固态法是纯粮包谷酒的酿造工艺。液态法和固液法工艺酿造的包谷酒需谨慎选购。在配料表方面，只有粮食和水为原料的包谷酒，品质相对更有保障。

5.产品等级

产品等级方面，优级白酒最好，一级次之。选择优级包谷酒可以确保酒质较好，度数较高。

6.酒的颜色

好的包谷酒，酒水清透自然，颜色正常，与白水无太大区别。颜色过黄可能是人为添加色素的结果，不能作为判断包谷酒好坏的标准。

7.酱香酒与矿泉水

在品鉴高度数的酱香酒时，初次饮用可能会感到辛辣，此时搭配矿泉水饮用，可以减轻辛辣感。此方法同样适用于判断包谷酒的度数。

8.喝包谷酒的注意事项

喝包谷酒时，应注意适量，过量饮酒对身体有害。饮用前应确保酒水无异味、无杂质，以保证饮用体验。

通过以上方法，我们可以更好地判断包谷酒的度数，从而选择适合自己的酒品。在享受包谷酒带来的美好时光的也要关注身体健康，合理饮酒。