随着生活水平的提高,红酒已经成为许多人的日常饮品。市场上红酒的真伪鉴别一直困扰着消费者。小编将为您提供一些识别红酒真伪的方法,帮助您在选购时更加得心应手。
1.印刷工艺
正品红酒的酒标通常采用高质量的印刷技术,字体清晰、颜色饱满、图案和文字排列整齐。如果发现酒标颜色不均匀、字体模糊、有拼写错误或文字不完整等情况,可能是假酒。
2.香气辨别
在闻红酒的香气时,可以注意观察其是否具有品种特有的果香、花香等香气。相比之下,劣质红酒的香气则比较淡,或者根本没有香气。如果红酒中掺杂了化学物质或其他杂质,还会散发出不正的气味。
3.官网查询
在拉菲酒庄的官网上,输入代码,核对气泡图形是否一致,就可以判断这瓶酒是否为拉菲正品。例如,拉图(ChâteauLatour)、玛歌(ChâteauMargaux)、宝马(Châteauichonaron)等名庄都有类似的官方查询系统。
4.标签和酒精度
进口红酒的标签都是用该红酒产地语言备注的,所以并不意味着标有外文的红酒一定是好红酒,还要注意红酒的酒精度等,相关信息才能判断一瓶红酒的真假好坏。
5.条形码识别
扫条形码识别红酒也是一种有效的方法。国内法律要求进口酒类必须贴有中文背标才能够上架销售,否则工商会以走私或者假货查封并罚款。
6.瓶底凹槽
坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言。一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。
7.凹槽的实用价值
凹槽的实用价值主要体现在以下几个方面:
1.提高稳定性,防止酒瓶倒置时酒液渗出;
2.方便倾倒,减少酒液残留;
3.便于手握,增加握持感。8.中文背标
国内法律要求进口酒类必须贴有中文背标才能够上架销售,否则工商会以走私或者假货查封并罚款。中文背标的标注包括品名、原产国、原料与辅料、产品类型、灌装日期(生产日期)、经销商及地址等信息。
9.纯英文标签的误区
有些人认为纯英文的就一定是进口的,其实这种想法是错误的,因为真正的进口产品一定会有中文的标识。伪造一个标签,对现在人来说太容易了。所以我们要学会仔细的辨别。
10.白色餐巾纸测试
购买后如何识别葡萄酒,一种方法是适合户外场合,将白色餐巾纸叠放在桌子上,均匀滴几滴红酒扩散,这才是真正的葡萄酒。这是因为假冒红酒的色素颗粒很大,会沉淀在餐巾纸中间,当它向外扩散时,颗粒会变得更大,使得餐巾纸上的颜色更加明显。
11.瓶身质感
真酒的酒瓶很光滑,假酒酒瓶摸上去有粗糙感。这是因为真酒在生产过程中,对瓶身的处理更加精细。
通过以上这些方法,相信您在选购红酒时能够更加得心应手。在选购过程中,还要结合自己的口感和喜好,选择适合自己的红酒。