杜康：千年传承的浓香佳酿

杜康酒，作为中国历史名酒，承载着深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺。它以其独特的香型、醇厚的口感和悠久的历史，赢得了无数消费者的喜爱。小编将为您详细介绍杜康酒的香型特点。

一、杜康盛世浓香型高度白酒

杜康盛世浓香型高度白酒，以52度的酒精度和浓郁的麦香、香草味闻名。每一口都能感受到那种饱满的口感，不仅柔顺，而且回味悠长，适合在各种场合享用。

二、杜康酒的基本介绍

杜康酒是中国历史名酒，已有五千年历史，因酿酒鼻祖杜康始造而得名。据民间传说和历史资料记载，杜康，又名少康，生于陕西白水县人，夏朝人。幼年随父母迁址洛阳杜康村，少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理。

三、白水杜康的品质特点

白水杜康源于白水，是中国历史名酒中的璀璨明珠，承载着古老的酿造工艺和深厚的文化底蕴。每一滴都蕴含着匠人的心血与智慧。在酿造中，白水杜康承袭酒圣秘传的古老配方和酿酒工法，精选关中优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆作曲，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，经制曲、发酵、蒸馏、陈酿等工序精制而成。

四、杜康酒的由来

杜康酒的泉水——酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。东汉许慎《说文解字》言：“杜康作秫酒”。传说，杜康在夏朝时期发现了酿酒的原理，并以此酿造出了美酒。后来，这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。

五、杜康酒的香型特点

杜康酒是浓香型白酒。杜康酒使用糯高粱为原料，加入优质小麦采制高中温曲酿制，在陈年老窖里发酵而成。杜康酒的窖香浓郁，主要是以己酸乙酯为主体的复合香气。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗酒会友，赞誉其美酒。

杜康酒，以其独特的香型、醇厚的口感和悠久的历史，成为了中国白酒的代表之一。品味杜康，不仅能品尝到美酒的甘甜，更能感受到千年文化的传承。