1.开瓶后的保存时间

葡萄酒开瓶后，把瓶口塞住，放入冰箱冷藏室，可以保存一周。在这一周内，葡萄酒的最佳风味，都还是能够保留的。

2.红酒保质期的误解

很多人都不知道红酒的保质期到底是多久，因为在很多红酒瓶子上标注的是10年、20年，但是有很多人说没有开过瓶的红酒是没有保质期的，所以红酒只要没开瓶是可以长时间无限开放的。

3.普通红葡萄酒的保质期

普通红葡萄酒的保质期在2-5年左右。这类葡萄酒通常在生产后的前两年内品质最佳，口感最鲜美。过了这个时间段，葡萄酒的品质和口感可能会逐渐下降，但并不意味着就不能喝了。

4.红酒开瓶后的保存时长

据资深品酒师介绍，虽然红酒的种类众多，但是开瓶之后，都不能长时间保持，基本上最长也就能放3天到5天左右，最明显的就是红酒的颜色发生改变，像红葡萄酒会变成棕色，而白葡萄酒的颜色会变成黄色。

5.特殊红酒的保存时间

比如巴罗洛，仅仅是醒酒过程就要花费24小时，开瓶后放上三四天甚至还会变得更好。这并不代表所有红酒都适合长时间保存。普通人喝的红酒，开瓶后最好是一次喝完。

6.开瓶红酒的储存方式

开瓶的红酒就不建议平放了，否则与空气的接触面积会大幅增加，加速衰败。开瓶的红酒建议将软木塞塞回，以直立的方式储存就好。市面上也有很多阻隔红酒与空气的小道具，例如，采用真空泵抽走瓶内的空气，以延长红酒的保存时间。

7.不同红酒的保存期限

普遍来讲，即便是经过木桶酿制半年以上的红酒，其开瓶后在20度室温下也只有3天的适饮期，是不会再保持原有风味的。

8.红酒单宁与保存时间

红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以存放的时间更长。

9.红葡萄酒保存时长对比

红葡萄酒：3-5天，一般单宁和酸度越高，开瓶后能存放的时间越久。所以一款轻盈的低单宁的黑皮诺就没有一支高单宁的赤霞珠hold久。一款年轻的波尔多也比一款已陈十年的波尔多放得更久。

10.夏季红酒保存技巧

如果是在炎热的夏季，未开封的红酒开瓶后，一般能放2~3天。因为未开封的红酒中含有一定量的酒精，未开封的红酒中酒精的浓度较低，其口感会较好。但随着时间的推移，酒精会逐渐挥发，口感会逐渐变差。建议将开封的红酒密封保存，并放置在冰箱的冷藏室中，以免红酒出现变质的情况。