品红酒的艺术：如何喝好红酒

1.红酒与食物的完美搭配

红肉配红酒：红肉是指在烹饪前呈现红色的肉，如猪、牛、羊肉等，脂肪含量相对较高，容易给人油腻感。而红葡萄酒中的单宁能够中和肉类中的肥腻，从而达到完美的搭配效果。

2.红酒的饮用氛围

宁静优雅的环境：红酒的品尝不仅仅局限于酒本身，还需要考虑与食物的搭配以及饮用时的氛围。一个宁静优雅的环境、柔和的灯光和轻松的音乐能够提升红酒的品鉴体验。

3.红酒的调制方法

红酒加可乐：红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。这种调制方法常被奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时采用。 红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。

4.饮酒前的准备

补充维生素C和：喝酒前，可以补充维生素C、维生素，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。

5.中医养生观点

天然养生饮品：中医之所以认可红酒能养生，不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，养生要天然，葡萄酒正是最天然的饮品，而不是化学方法制成的保健品。

6.孕妇与红酒

侍酒师的观点：一些侍酒师认为，孕妇应避免饮用红酒，因为红酒中的酒精可能对胎儿造成不良影响。

7.摇酒技巧

唤醒红酒风味：摇酒可以把葡萄酒完全醒出来，使酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大程度地挥发出来。

8.红酒的好处

增进食欲，助消化：喝葡萄酒能够增进食欲，助消化。

美容养颜，抗衰老：红酒还能起到美容养颜、抗衰老的作用。

9.红酒的六大喝法

不加碳酸饮料及糖：红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖，然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当，也会影响红酒的口感。 最好不要冰镇：红酒最好在室温下饮用，过冷或过热都会影响红酒的风味。

10.健康的红酒饮用方式

食物搭配：吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。

11.持杯的技巧

轻轻握住杯柄：持杯时，应该用手指轻轻握住杯柄，避免手温影响红酒的温度。