如何储存瓶装白酒，保持风味与品质

选择合适的储存场所

1.干燥、阴凉、通风的环境储存白酒的首要条件是选择一个干燥、阴凉、通风的地方。这样的环境可以避免阳光直射和潮湿，从而保护白酒的风味和品质不受损害。

控制储存温度

2.温度保持在20℃以下白酒的储存温度应保持在20℃以下。这样的温度有利于白酒中香气物质的保持，同时也有助于减缓白酒的老化速度。

避免阳光直射

3.避免阳光强烈的地方虽然很多酒友认为阳台是一个干燥、通风的地方，但实际上阳光强烈的地方并不适合储存白酒。阳光不仅会升高储存温度，还会破坏酒分子，影响口感。

4.保鲜膜封口在收藏储存白酒时，可以使用保鲜膜封口。先将瓶口拧紧，然后将保鲜膜的头部固定在瓶底，并向瓶身上不断旋转缠绕，直到将瓶口也全部密封。

5.涂抹蜂蜡另一种方法是向瓶口涂抹蜂蜡，这样可以有效避免酒精挥发，从而保护白酒的浓度和口感。在密封过程中，要将蜂蜡加热至熔化状态，以便更好地封住瓶口。

选择合适的瓶子

6.避免使用塑料瓶塑料瓶装白酒在市场上较少见，尤其是低端酒。因为塑料瓶的主要成分聚乙烯是溶于酒精的，虽然溶解速度很慢，但仍然会对酒的口感和品质产生一定影响。

白酒香型选择

7.适合收藏的白酒香型我国通过认证的白酒香型共有12种，但并非所有香型都适合收藏。酱香型白酒因为酿酒工艺复杂，所含的有机物小分子物质最多，是最适合收藏的香型。

长期储存技巧

8.密封保存若要长期存放白酒，可以使用蜡封法或保鲜膜、生胶带将瓶口密封，保持瓶身包装的完整性，以防止酒精挥发和外界污染。

9.理想的储藏温度白酒的储藏环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度在15-20℃之间，这样可以确保白酒的品质和口感。

10.珍惜老酒对于几十年以上的老酒，应格外珍惜。若有机会，可以兑上新酒，与三五老友共同品鉴，享受这份难得的珍贵。

包装的重要性

11.好的包装对于茅台老酒而言，好的包装同样重要。例如，茅台“四套装”礼盒内印有茅台标志性的雕塑之一《源远流长》图案，展现了茅台酒的酿造工艺流程。

12.储存要点干燥、通风、20度左右的温度是白酒长期储存的理想条件。保持密封性，避免将酒存放在环境潮湿的地方，如埋土中。知名酒厂生产的温度超过40℃的白酒可以长期保存，而小酒厂生产的白酒若添加了香料、香精和酒精，则可能无法饮用，更不用说保质期了。