在享受美酒的我们也关心其品质。如何判断白酒是否为纯粮食酒，还是经过勾兑的呢？小编将为您详细介绍几种简单实用的方法，帮助您辨别白酒的真伪。

1.观察酒体颜色

打开一瓶白酒，倒入部分在玻璃杯中。如果酒体纯净无暇且无色，或者是偏微黄色，那么基本可以确定是纯粮食酒。反之，如果酒体浑浊黯淡无光，那么可能是勾兑酒。

2.检查包装上的原料

记住，粮食酒之所以称为粮食酒，是因为它的原料中只有粮谷和水。查看包装上的原料成分，如果含有固液法白酒、液态法白酒或者食用酒精，那么这瓶白酒可能是酒精勾兑酒。

3.点燃闻味

准备一杯纯粮食酒和一杯酒精勾兑酒，用火机分别点燃。火熄灭后，用鼻子闻。纯粮食酒通常有一股香味，而酒精勾兑酒则有一股骚臭味。粮食酒的杯子内可能有一股酸甜味。

4.观察酒的颜色

勾兑酒的颜色一般是白色或微黄色，而白酒的颜色通常为黄色或橙黄色。通过观察颜色，也可以初步判断白酒是否为勾兑酒。

5.闻白酒的香气

通过闻白酒的香气，我们可以初步判断白酒是勾兑酒还是粮食酒。纯粮食酒通常香气浓郁，而勾兑酒的香气可能较为单一。

6.尝酒的味道

尝酒的味道是鉴定白酒品质最为直接的方法之一。粮食酒的味道比较醇厚、绵长，而勾兑酒则可能味道单一或刺激。

7.注意白酒的度数

我国现行标准白酒通行度数有多种，如28度、38度、53度等。泸州老窖生产过73度的基酒，但市面上很罕见。了解白酒的度数有助于判断其是否为勾兑酒。

8.了解白酒市场现状

目前中国白酒市场上90%左右的白酒，采用的都是液态法或固液结合法的白酒。这种“三精一水”勾兑的劣质酒在市场上并不少见。

9.顺口溜助辨真伪

记住这句顺口溜：“粮食酒，香气浓，味道醇厚；勾兑酒，香气淡，味道刺激。”只需一分钟，就能轻松辨别白酒的真伪。

通过以上方法，我们可以更准确地判断白酒是否为纯粮食酿造。在选购白酒时，注意观察酒体、检查原料、点燃闻味、观察颜色、闻香气、尝味道、注意度数，以及了解市场现状，这些都能帮助您选购到心仪的纯粮食酒。让我们在享受美酒的也能放心品味。