陈年假酒的识别技巧

随着陈年老酒市场的火爆，假酒问题也日益严重。学会辨别陈年假酒，对于保护自身权益至关重要。以下是一些实用的辨别方法，帮助您远离假酒陷阱。

1.产品的生产地点

通常来讲，白酒的生产地和厂家所在地是一样的，是在原产地制造的，这种白酒的质量有保障。要是这俩地址对不上，就像山西的汾酒，产地却是安徽，那这酒就很可能存在问题。

2.生产标准号

生产标准号是辨别白酒真伪的重要依据。例如，20821代表此酒是液态法白酒，也就是纯纯的勾兑酒；而20822的酒是固液法白酒，是用小部分粮食酒和酒精勾兑的。

3.明确的等级

一般纯粮食酒的瓶身都会标注等级信息，比如特级、优级等。如果酒瓶上没有等级信息，或者等级信息模糊不清，那么这瓶酒很可能不是真正的陈年老酒。

4.厂家名称

看厂家的名称也是辨别酒年代的一个要素。在80年代左右的酒基本上是地方国营，而在90年代左右的酒基本上都是股份有限公司或者国营。如果厂家名称不符合历史背景，那么这瓶酒可能存在问题。

5.原防伪胶帽防伪方法

2009年2月，茅台官方公布了贵州茅台酒和酱香系列酒最全防伪识别方法。注意查看酒瓶上的防伪胶帽，真酒通常会有复杂的防伪设计，而假酒则可能在这方面做得不够精细。

6.陈年老酒造假手段

陈年老酒造假手段也很多，比如很多网购平台销售的酒坛外发霉长毛，说是经过了多年的洞藏，其实大都是用面粉、酱油等混合刷到皮纸上，再包在酒坛外面晾晒，皮纸就长毛了，制造出“陈年”的假象。

7.晃酒瓶

真酒和假酒在晃动时，酒体流动的速度和稳定性有所不同。真酒通常流动平稳，而假酒可能流动速度较快，且不稳定。

8.外包装盒和瓶体

假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识。

9.封口和瓶盖

看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。

通过以上方法，您可以更加准确地辨别陈年假酒，保护自己的权益。在购买陈年老酒时，务必谨慎，选择正规渠道购买，以免上当受骗。