红酒夏日存放攻略

在炎炎夏日，如何妥善存放红酒，保证其品质和口感，是许多红酒爱好者的关心问题。以下是一些红酒夏日存放的实用建议，助您保存美酒，享受每一滴佳酿。

1.适当降温

在炎热的夏季，高温会加速红酒中化学反应的进行，从而影响其口感和香气。在存放红酒时，请选择一个相对凉爽、稳定且避光的地方。最佳储存温度通常在13-18摄氏度之间。

-理论温度：7摄氏度到18摄氏度 避光要求：紫外线会使酒早熟，应避免阳光直射。

2.避免振动

红酒存放时应避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入。避免过于潮湿，以防细菌滋生。

-水平放置：有助于软木塞与酒体接触，防止空气进入。 保持软木塞湿润：防止空气进入瓶内，影响酒质。

3.选择合适的贮藏地点

贮藏地点建议选择阴凉通风处、地窖等，这些地方能够提供稳定的温度和湿度，有利于红酒的保存。

-阴凉通风处：如储物间、衣柜、储物柜等。 地窖：提供恒温恒湿的环境。

4.开瓶红酒的保存方法

开过的红酒应将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存一段时间。

-开瓶后：将软木塞塞回，放入冰箱。 水平摆放：有助于软木塞保持湿润。

5.避免不适合存放红酒的地方

以下是一些不适合存放红酒的地方，应尽量避免：

-汽车后备箱：高温、震动、密闭不通风，对红酒极为不利。 床底下：虽然避光，但可能存在潮湿和杂味。

6.喝不完的葡萄酒保存方法

如果红酒喝不完，应采取正确的保存方法：

-简便法：将木塞倒过来塞入瓶口，如果是螺旋盖，直接盖上即可。 冰箱冷藏：有助于减缓酒液氧化的速度。

7.红酒存放注意事项

-密封工作：打开的葡萄酒要想存放必须注意做好密封工作。 软木塞瓶子：塞回瓶口，尽量让瓶子斜躺着，使软木塞与酒体接触。

通过以上七个步骤，您可以在夏日妥善存放红酒，保证其品质和口感，享受每一滴美酒带来的愉悦。