葡萄品种繁多,探秘中国葡萄世界
葡萄,作为世界上最古老的果树之一,在中国有着悠久的种植历史。中国葡萄品种多样,不仅种植面积广泛,而且品种丰富,涵盖了从早熟到晚熟的多个品种。下面,就让我们一起来探索中国葡萄的丰富多彩的世界。
种类繁多,种植品种达200余种
中国葡萄品种繁多,据统计,仅广泛种植的品种就达到了200多个。这些品种按照成熟期可以分为早熟、中熟和晚熟三大类,满足了不同时间段的市场需求。
无核白葡萄:北国明珠,酿酒佳品
无核白葡萄,被誉为“北国明珠”,是酿酒(尤其是干白葡萄酒)的主要原料。这种葡萄的果实近圆形,红紫色,果粒大,平均粒重约6.09克,果皮中厚,果粉厚,果肉透明多汁,味甜酸。
大泽山葡萄:中国国家地理标志产品
大泽山葡萄,作为中国国家地理标志产品,品种繁多,总数超过300个。广泛栽培的品种也有数十个之多,如玫瑰香、金手指、泽山一号、红地球等。
国际品种在中国:赤霞珠种植面积广阔
国际著名的葡萄品种赤霞珠在中国也拥有广阔的种植面积。至2012年左右,中国已种植赤霞珠约4万公顷,占酿酒葡萄栽培总面积的一半以上。
葡萄品种及特征
1.爱丽可
爱丽可葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽鲜艳。
2.奥托玫瑰
奥托玫瑰葡萄,果粒大,皮薄肉厚,口感细腻,甜中带酸。
3.阿利戈特
阿利戈特葡萄,果实呈椭圆形,皮薄汁多,甜度适中。
4.阿米利亚
阿米利亚葡萄,果粒大,皮厚,汁多味甜,口感浓郁。
5.白诗南
白诗南葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽淡雅。
6.白谢希
白谢希葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽金黄。
白羽葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,口感清新。
白雅葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽洁白。
9.白玉霓
白玉霓葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽翠绿。
10.白香蕉
白香蕉葡萄,果粒长,皮薄肉厚,汁多味甜,口感独特。
11.白马拉加
白马拉加葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽艳丽。
12.白圣彼德
白圣彼德葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,口感浓郁。
13.北醇
北醇葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽紫红。
14.巴勒斯坦
巴勒斯坦葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽金黄。
15.巴柯
巴柯葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,口感清新。
16.贝达
贝达葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽翠绿。
17.波尔莱特
波尔莱特葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽艳丽。
18.宝石解百纳
宝石解百纳葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽洁白。
19.保尔加尔
保尔加尔葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽紫红。
20.赤霞珠
赤霞珠葡萄,果粒大,皮厚,汁多味甜,色泽艳丽。
21.长相思
长相思葡萄,果粒小,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽翠绿。
22.法国蓝
法国蓝葡萄,果粒大,皮薄肉厚,汁多味甜,色泽紫红。
地方特色品种:龙眼葡萄与巨峰葡萄
1.龙眼葡萄
龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一,皮薄微微透明,汁水丰富,糖粉较高,颜色呈紫红色。
2.巨峰葡萄
巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种,它抗寒和抗病性能好,适应性强,易于栽种,在河北、山东、湖北、湖南等地区均有种植。
玫瑰香葡萄:古老的品种,新的风味
玫瑰香葡萄,别名莫思佳、汉堡麝香、慕斯卡特、慕斯卡等,于1871年首次引入中国。国内栽培的玫瑰香葡萄,主要分布在山东、河北、天津等地,耐盐碱,适应性强。
通过以上介绍,我们可以看出,中国的葡萄品种丰富多样,不仅满足了国内消费者的需求,也为国际市场提供了丰富的选择。无论是作为鲜食还是酿酒原料,中国葡萄都展现出了其独特的魅力。