家庭黄酒制作是一门既有趣又实用的手艺，以下是一篇关于家庭黄酒压榨方法的详细指南。

1.准备糯米

把糯米淘洗干净，是制作黄酒的第一步。淘洗时要确保糯米粒粒干净，无杂质。将糯米放入锅中，加入适量的清水，煮至糯米完全熟透，变成糯米饭。煮好的糯米饭要放在干净的器皿中，确保器皿无任何水分，这样可以让糯米饭放凉。

2.碾碎酒饼丸

酒饼丸是黄酒发酵的关键，将酒饼丸碾碎，这样做可以增加酒饼的表面积，有助于发酵。客家黄酒因为其特有的酵母特性，发酵较为容易。

3.搅拌糯米饭

将冷却后的糯米饭倒入容器中，加入适量的冷开水。在搅拌糯米饭时，要确保糯米饭搅散，不能一块一块的粘着。这样的搅拌方式有利于发酵过程，避免发酵不均匀。

4.撒布酒饼粉

将碾碎的酒饼粉均匀撒在糯米饭上面，然后一点一点地搅散，让酒饼粉充分覆盖在糯米饭表面。这样可以让酒饼粉更好地与糯米饭混合，促进发酵。

5.发酵过程

在完成以上步骤后，将混合好的糯米饭和酒饼粉密封，放在温暖的环境中发酵。发酵期间，要定期检查糯米饭的状态，确保发酵过程顺利进行。

6.压榨与澄清

发酵完成后，将酒液从陶缸中压榨出来。压榨过程中要注意力度，避免压榨过猛导致酒液混浊。压榨出的酒液需要进行澄清处理，去除杂质和沉淀物，这样可以使酒液更加清澈。

7.贮存与陈酿

经过澄清处理的酒液需要贮存在陶坛中，进行陈酿。陈酿过程可以使酒液更加醇厚，口感更加丰富。陈酿的时间可以根据个人口味进行调整。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的家庭黄酒了。在这个过程中，不仅可以享受到亲手制作的乐趣，还能体验到传统酿酒文化的魅力。