白酒等级怎么分

白酒，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。了解白酒的等级，对于品酒爱好者来说至关重要。下面，我们将从白酒的香型、度数、等级等方面，为您详细解析白酒等级的划分。

1.白酒香型与代表品牌

香型与代表品牌

-浓香型：以五粮液、泸州老窖为代表。

清香型：以汾酒、衡水老白干为代表。

酱香型：以茅台、郎酒为代表。

兼香型：以白云边、口子窖为代表。

2.白酒度数

-酱香型：最低度数32度。

浓香型、清香型、米香型、董香型、特香型：最低度数25度。

凤香型、兼香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型：最低度数18度。

3.白酒等级划分

白酒等级划分

-白酒等级主要根据酒精度、糖度、香气等指标进行划分，一般分为特级、一级、二级、三级等四个等级。

优级：质量最高，香气浓郁，口感醇厚。

一级：香气和口感较好，酒体协调。

二级：香气和口感尚可，酒体基本协调。

白酒等级评定

-白酒等级共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格。 评定分数从95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）则为特级，70（不含70分）以下的则为不合格。

4.白酒成分与口感

白酒成分与口感

-白酒成分：主要成分为酒精、水、糖分、酸类、酯类等。 口感：不同香型白酒的口感差异较大，如酱香型口感醇厚、浓香型口感丰满、清香型口感清爽等。

5.白酒选购技巧

白酒选购技巧

-查看酒标：了解白酒的香型、度数、产地等信息。

观察酒液：优质白酒酒液清澈透明，无杂质。

闻香：优质白酒香气浓郁，持久不散。

了解白酒等级的划分，有助于我们更好地选择适合自己的白酒。在品酒过程中，也要注重白酒的香型、度数、成分等因素，才能享受到美酒的韵味。