红酒外观鉴别的知识要点

1.认识红酒的计量单位

我们国家的白酒、红酒和啤酒计量单位通常为毫升（ml）。进口的原瓶红酒使用的是厘升（cl）作为计量单位。需要注意的是，1厘升等于10毫升。例如，一瓶750毫升的红酒即为75cl。

2.红酒的颜色呈现

红酒的颜色是辨别其品质的一个重要特征。通常，红酒的颜色包括紫红、宝石红、石榴红和砖红色。这些颜色也是我们通常所说的“红酒”。白葡萄酒（whitewine）则通常是去皮后的葡萄汁颜色。

3.特殊酒瓶的外观

某些特殊酒瓶的外观也极具特色。例如，上半身瓶肩的弧度极具特色，下半身稍微呈喇叭状的酒瓶，主要用于产量不高的汝拉产区白葡萄酒。这种酒瓶因其产区面积狭小，一直不算流行，因此酒瓶也相对罕见。

4.确保享受优质酒品的重要性

辨别干红葡萄酒的真伪是确保你享受到优质酒品的重要步骤。以下是一些实用的方法，可以帮助你识别红酒的真伪。

5.检查瓶身标签生产信息

真实的酒瓶标签上应有清晰的生产信息，包括酒庄、产区、年份等。这些信息对于判断红酒的真伪至关重要。

6.观察酒瓶外观

-看酒瓶背面标签上的国际条形码：不同国家的条形码开头不同。例如，法国的是3字开头，中国的食品条码是6字开头，澳大利亚是9字开头，智利是7字开头。酒瓶标签印刷要清楚精美。 查看酒瓶背面标签上的中文字样：这是判断红酒是否为国内市场的关键。

7.识别真假红酒的关键位置

购买红酒时，只需关注两个地方即可辨别真假：

酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞通常是专用的。

8.从外观辨别红酒好坏

-观察红酒的颜色：正品红酒的颜色通常比较浓郁，呈现出深宝石红色或石榴红色，色泽均匀，没有悬浮物和沉淀物。相比之下，劣质红酒的颜色较浅，可能带有杂质。 年份标识：国外的红酒，如果是1981就表示年份，国产的一般就是类似型号的那种。

通过以上这些详细的内容，您现在应该对如何从外观辨别红酒有了更深入的了解。无论是在选择酒品还是在享受美酒的过程中，这些技巧都能帮助您更好地体验红酒的魅力。