家庭酒如何保存

家庭中的美酒，无论是茅台还是二锅头，若想长期保存并收藏，就必须注意正确的保存方法。以下是一些详细的保存要点，帮助您确保美酒的持久品质。

1.保证酒的密闭性

往往一个物品要保存时间长久，必然不能暴露于空气之中，存酒也是如此，必须要保证酒的密闭性。酒精最容易挥发，保存前要将瓶口处做好二次密封处理。

2.蜂蜡封存与日常检查

民间藏酒有一个方法，就是用蜂蜡来封存酒坛子，这样会更牢固一些。但对于普通藏酒，酒已经经过密封包装，检查后就可以藏。在藏酒期间，应定期检查酒的密封性，确保没有漏气现象。

3.选对酒与储存环境

藏酒要选对酒，选择适合长期保存的酒种。例如，家里储存葡萄酒时，如果原纸箱包装还干净整洁，不妨把葡萄酒放在原来的纸箱或木箱里，至少能起到遮光的作用。或者，也可以找个避光的空间，存放葡萄酒。

4.葡萄酒的储存要点

储存葡萄酒时，要注意通风。家里有酒窖的朋友，可以把封好口的收藏酒放到酒窖中，然后把瓶装酒放在坛子里，保证湿度和温度的恒定，通风透气的地方。如果在自己家中存放的话，最好不要超过3年。

5.白酒的储存环境

如果白酒密封不严或者储存环境不好，比如阳光直射、潮湿等，也会导致白酒的变质。为了保持白酒的品质，我们需要注意储存方式。白酒应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，这样才能保证其长期的保存效果。

6.散装白酒的保存

散装白酒如何保存是人们关心的问题，因为它们非常容易挥发，失去原初的口感。我们可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性地开启瓶口，这样就能够避免酒精的挥发。

7.茅台酒的保存方法

家庭存放茅台酒可以通过保持恒温，在酒柜里放一小杯水增加湿度，避免干燥防止串味漏酒，对瓶口进行二次保护。茅台酒保存的温度在5~20度为宜，过高或过低都会影响酒质。夏天最好把茅台放在酒柜或酒箱里，避免阳光直射。

8.使用抽真空器

一般包含抽真空器和两个瓶塞，先将软的塑胶塞子放在瓶口，再将瓶内的空气抽出来，以达到葡萄酒保鲜的效果。

通过以上详细的方法，您可以在家中妥善保存各种美酒，让它们的品质得以持久保持。