果酒储存小知识大揭秘

1.冷藏保存，延长保质期

果酒买回来要放冰箱存储，毕竟自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。

2.开盖后饮用时间

果酒开盖后多久不能喝？一星期左右，但具体的以你所购买酒的保质期为准。

3.营养丰富，密封冷藏最佳

果酒因营养丰富，开封后应尽快饮用。如果没有立即饮用，应将瓶口密封，放入冰箱中保存，以保持其新鲜度。

4.温度控制，8℃-25℃为佳

储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好；因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，影响口感。

5.避光、通风、阴凉，确保品质

储存葡萄酒时，要避光、通风、阴凉，不潮湿，也不干燥，不直接放在地面上，要避震，要横放。这些条件都有助于保持果酒的品质。

6.白酒储存，注意空气流通

对于白酒，储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味，这类气味会对酒的口感很不利。如有酒窖的，可在里面加装排气扇。

7.酸度水果，白酒浸泡更佳

对于酸度较高的水果如柠檬、百香果，则可以选择40度的白酒，以保留其清爽的酸味，同时不掩盖水果的自然风味。酒精度数较低的白酒（如30度以下）虽然适合轻饮，但在泡制水果酒时往往无此效果。

8.储存容器，注意清洁卫生

桶装和坛装容易出现挥发和渗漏现象，易遭的侵入，故须注意清洁卫生和密封程度；避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。

9.回温饮用，提升口感

在您想要喝一杯之前大概10分钟把果酒拿出来，让它稍微回温一点。这样可以使果酒的味道更加柔和，口感更佳。

10.封口技巧，确保密封性

操作那就是呀，先在瓶口那儿盖个小杯子，接着把瓶盖给上好，再弄个喷码啥的，然后用热缩膜把整个酒给包起来封好喽。再把拆开的热缩膜把酒给裹住封口，接着用热缩枪把瓶底给封严实。这样就可以确保果酒的密封性了。

通过以上这些详细的储存方法，相信您对果酒的储存有了更加深入的了解。正确储存果酒不仅可以延长其保质期，还能保证其口感和品质，让每一口都充满醇香。