花椒酒的制作方法及功效

花椒酒，作为一种传统的中药材酒，具有独特的药用价值和风味。它不仅能调和气血、养脏腑、调脾胃，还能祛湿散寒，对于多种病症有一定的辅助治疗作用。下面，我们将详细介绍如何配制花椒酒。

一、原料准备

当归（全用，酒洗）150克

南芎50克

白芍（煨）100克

生地黄（酒洗）200克

人参（去芦）50克

白术（去芦，炒）150克

白茯苓（去皮）100克

粉草（炙）75克

五加皮（酒洗、晒干）400克

小肥红枣（去核）200克

核桃肉200克

52度清香型白酒500克

陈皮20克

公丁香25克

甘草20克

山奈20克

白芷20克

山楂20克

鱼安素20克

鱼阿法30克

二、制作步骤

1.清洗与准备：将所有主料和辅料清洗干净，当归、南芎、白芍、生地黄等需要先用酒进行清洗。

2.捣碎：将花椒和侧柏叶冲洗干净后，用剪刀剪碎，然后和其它药材一起捣碎。

3.装瓶：将捣碎的药材装入一个可以密封的带盖容器中。

4.倒入白酒：向容器中倒入适量的煮糯米酒，确保药材完全浸泡在酒中。

5.密封：将容器密封好，确保不会有空气进入。

6.放置：将密封好的容器放在阴凉处，静置一段时间。

7.摇晃：在放置期间，每隔几天摇晃一下容器，让药材和酒充分接触。

三、饮用方法

1.过滤：饮用时，先将花椒酒中的渣滓过滤掉。 2.适量饮用：每天适量饮用，具体剂量根据个人体质和病情进行调整。

四、功效与主治

花椒酒具有以下功效和主治：

和气血：有助于改善血液循环，增强体质。

养脏腑：对脾胃、肝脏等脏腑有养护作用。

调脾胃：有助于调节肠胃功能，改善消化不良等问题。

五、注意事项

-适量饮用：虽然花椒酒有诸多益处，但过量饮用可能会导致身体不适。

遵医嘱：对于患有特定疾病的人群，应在医生指导下饮用花椒酒。

通过以上步骤，您就可以自己在家制作出美味的花椒酒，享受其带来的健康益处。