为什么喝热酒？

在中国，酒文化源远流长，而“热酒”这一饮料酒水方式更是深受人们喜爱。为什么人们会选择喝热酒呢？以下将详细解析喝热酒的原因。

1.去除甲醇和燥味

过去的白酒由于工艺不完善，度数经常在60-65度之间，甲醇含量较高，燥劲大。通过加热，可以去除大量的甲醇和燥味，使酒变得醇、绵、香，同时也有保暖的功效。

2.提升黄酒和米酒的风味

黄酒和米酒的度数都很低，加热后风味更加浓郁。这些酒在中国历史上赫赫有名，适合各个阶层、各个年龄段人群饮用，口感柔和，深受喜爱。

3.预防白酒过量饮用

高度的白酒过多饮用可能会导致身体脱水，引起口干舌燥、喉咙疼痛等类似上火的症状。长期独酌若无配菜，易致营养失衡，加之白酒性热，或引发口腔溃疡等上火症状。喝白酒之时，切勿贪杯。

4.加强温通效果

“热酒”指的是黄酒和米酒，这些酒具有温热性质。在加热饮用时，可以更助其热性，加强温通效果。临床上常见利用酒的药用价值，如枸杞药酒、人参药酒、大补药酒、大力药酒等，适量喝热酒对身体有一定好处。

5.消除有害物质

酒中的甲醇沸点是摄氏64℃，乙醛的沸点是摄氏21℃。当用开水加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，热酒喝到肚里容易排泄。喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害。

6.加速酒精分解，降低饮酒过量风险

酒精在高温下会发生化学变化，分解成水和二氧化碳。把酒烧热后饮用可以加速酒精的分解，有助于降低饮酒过量的风险。

7.增加口感和观赏性

在喝酒时加入一些甜味调味料，不仅可以增加口感，还可以使酒的颜色更加诱人。热酒在视觉上更加温暖，给人以舒适的感觉。

8.古代传统

早在商周时期，就出现了温酒的工具。而到了三国时期，“煮酒论英雄”的故事更是家喻户晓。这也足以见得，在古代，温酒已经是个相当普遍的事情。

喝热酒具有多方面的好处，从去除有害物质、提升口感到保暖、药用价值，都是人们喜爱热酒的原因。适量饮酒，享受美好时光，才是正确的饮酒态度。