葡萄的丰富产品世界

葡萄，作为水果中的瑰宝，以其丰富的品种和多样的用途，赢得了全球消费者的喜爱。从植物的学特征到品种的多样，再到产品的加工与应用，葡萄的世界是多姿多彩的。

1.葡萄的植物学特征

葡萄，学名Vitisvinifera，属于葡萄科葡萄属，是一种攀缘性藤本植物。其叶片为掌状复叶，花小，通常为两性花，果实呈浆果状，色泽多样，包括红、绿、紫、黑等。

2.葡萄品种及特征

2.1爱丽可

爱丽可葡萄，果粒大，呈卵圆形，皮薄肉厚，果汁丰富，味道甘甜。

2.2奥托玫瑰

奥托玫瑰葡萄，果实呈长椭圆形，果皮薄，肉质软，味道甜中带酸，口感极佳。

2.3阿利戈特

阿利戈特葡萄，果实大，呈椭圆形，皮厚，肉质硬，适合制作葡萄酒。

2.4阿米利亚

阿米利亚葡萄，果粒小，圆形，皮薄，果汁多，味道甜，适合鲜食。

2.5白诗南

白诗南葡萄，果粒小，呈椭圆形，皮薄，肉质脆，味道清新，适合制作甜酒。

2.6白谢希

白谢希葡萄，果实大，呈圆形，皮薄，肉质紧实，果汁多，味道甜。

2.7白羽

白羽葡萄，果粒小，呈长椭圆形，皮薄，果汁多，味道甜，适合鲜食。

2.8白雅

白雅葡萄，果粒大，呈圆形，皮薄，肉质脆，果汁多，味道甜。

2.9白玉霓

白玉霓葡萄，果实大，呈椭圆形，皮薄，肉质脆，果汁多，味道甜。

2.10白香蕉

白香蕉葡萄，果粒小，呈长椭圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.11白马拉加

白马拉加葡萄，果实大，呈圆形，皮薄，肉质紧实，果汁多，味道甜。

2.12白圣彼德

白圣彼德葡萄，果粒小，呈椭圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.13北醇

北醇葡萄，果粒大，呈椭圆形，皮薄，肉质脆，果汁多，味道甜。

2.14巴勒斯坦

巴勒斯坦葡萄，果粒小，呈圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.15巴柯

巴柯葡萄，果粒大，呈椭圆形，皮厚，肉质硬，适合制作葡萄酒。

2.16贝达

贝达葡萄，果粒大，呈圆形，皮薄，肉质脆，果汁多，味道甜。

2.17波尔莱特

波尔莱特葡萄，果粒小，呈椭圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.18宝石解百纳

宝石解百纳葡萄，果粒大，呈椭圆形，皮厚，肉质紧实，果汁多，味道甜。

2.19保尔加尔

保尔加尔葡萄，果粒小，呈圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.20赤霞珠

赤霞珠葡萄，果粒小，呈椭圆形，皮厚，肉质紧实，果汁多，味道甜，适合制作葡萄酒。

2.21长相思

长相思葡萄，果粒小，呈椭圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

2.22法国蓝

法国蓝葡萄，果粒小，呈圆形，皮薄，果汁多，味道甜。

3.蓝莓葡萄

蓝莓葡萄，是我国科学家自主研发的新品种，属于蓝莓和葡萄的杂交品种。其口味与果实大小与蓝莓相近，虽果子小，但吃它不需要吐籽，非常方便。

4.葡萄的健康益处

葡萄被誉为“水果中的阿司匹林”，其中的黄酮类物质能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越黑，含黄酮物质越丰富，将葡萄籽一同食用，效果更佳。

5.葡萄的加工产品

葡萄不仅可以鲜食，还可以加工成果汁、果酱等产品。如河北的马奶子葡萄，因其果形似马奶而得名，不仅可直接食用，还能加工成多种产品，深受消费者喜爱。