导读 白酒,作为我国传统饮品,历史悠久,品种繁多。在选购白酒时,我们常常会看到各种不同的标号,这些标号代表了白酒的种类、等级、香型等信息。白酒的标号是如何划分的呢?下面我们来详细了解一下。1.酒的种类白酒的种类可以通过产品标准号的第一个数字来判断。例如:1:代表白酒2:代表黄酒3:代表啤酒等2.等级划分第二个数字表示酒的等级,通常数字越高,代表酒的品质越佳。例如:优级:通常表示酒的品质达到最高标准一级:品质较高二级:品质一般3.纯粮酒与酒精勾兑酒在中国,白酒的编号通常由数字或字母组成,其中纯粮酒也有特
白酒,作为我国传统饮品,历史悠久,品种繁多。在选购白酒时,我们常常会看到各种不同的标号,这些标号代表了白酒的种类、等级、香型等信息。白酒的标号是如何划分的呢?下面我们来详细了解一下。
1.酒的种类
白酒的种类可以通过产品标准号的第一个数字来判断。例如:
1:代表白酒
2:代表黄酒
3:代表啤酒等2.等级划分
第二个数字表示酒的等级,通常数字越高,代表酒的品质越佳。例如:
优级:通常表示酒的品质达到最高标准
一级:品质较高
二级:品质一般3.纯粮酒与酒精勾兑酒
在中国,白酒的编号通常由数字或字母组成,其中纯粮酒也有特定的编号。具体来说:
纯粮酒:编号通常以数字“1”开头,代表粮食酒。
编号的前两位数字:代表酒精的含量
第三位数字:代表酒的香型4.制作方法与执行标准
根据不同的制作方法,白酒的执行标准分为以下几种:
固态法白酒(纯粮食酒):如G/T10781.1(浓香型)、G/T10781.2(清香型)、G/T26760(酱香型)。
G/T10781(固态法白酒):按照香型不同,标准号也不一样。
G/T10781.1(浓香型白酒):原料为粮谷,经固态法制得基酒,贮藏在特定温度、湿度条件下的酒,而后...
液态法白酒(酒精勾兑酒):如G/T20821。
G/T20821:这种白酒就是用食用酒精加上香精等勾兑而成的白酒。
固液法白酒(半酒精、半粮食酒):如G/T20822。
G/T20822:这种白酒既有固态法白酒的发酵工艺,又有液态法白酒的酒精勾兑。5.白酒等级与执行标准
白酒等级分为优级、一级、二级,主要表现在香味、成分的含量上。行业执行标准分辨方法如下:
固态法(纯粮食酒)执行标准:
G/T10781.1(浓香型白酒):原料为粮谷,经固态法制得基酒,贮藏在特定温度、湿度条件下的酒,而后...
液态法白酒执行标准:
G/T20821:用食用酒精加上香精等勾兑而成的白酒。
固液结合法白酒执行标准:
G/T20822:既有固态法白酒的发酵工艺,又有液态法白酒的酒精勾兑。通过以上介绍,相信大家对白酒的标号有了更深入的了解。在选购白酒时,可以根据这些标号来判断酒的种类、等级、香型等信息,从而选择到适合自己的好酒。
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