吃酒要吃什么

饮酒后，身体会吸收酒精，对胃和肝肾造成一定的损伤。了解酒后适宜进食的食物，不仅能加速酒精代谢，还能保护胃黏膜，缓解不适。

1.糖水或含糖量高的果汁酒精会将细胞内的水分移动到血管内，导致细胞缺水，从而产生口渴感。高糖的糖水或果汁能够有效补充水分，同时糖分也有助于恢复体力。

2.奶制品奶制品中含有丰富的钙质和蛋白质，饮酒后食用可以保护肠胃，缓解肠胃不适的症状。牛奶等奶制品能够中和胃酸，减少酒精对胃黏膜的刺激。

3.贝类食物贝类食物含有丰富的维生素和硫磺酸等物质，可以强化肝脏的分解作用，加速酒精代谢。例如，蛤蜊、扇贝等贝类食物都是不错的选择。

4.清淡易消化的食物酒中含有的酒精对胃黏膜有一定的刺激，饮酒后应选择清淡且易消化的食物，如粥、面条等，以减轻胃部负担，促进酒精的代谢。

6.蜂蜜水和新鲜蔬菜蜂蜜水具有润肺、止咳、解毒的作用，可以缓解酒后不适。新鲜蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进新陈代谢，减轻肝脏负担。

7.葛根或葛花葛根和葛花具有解酒、止渴、利尿的功效。取30-50克葛根或葛花，浸泡约300毫升热水3分钟后饮用，可以有效缓解酒后不适。

8.下酒菜的选择下酒菜应选择不易油腻、不易刺激的食物。例如，油炸花生米、凉拌黄瓜等都是不错的选择。夏季喝酒时，搭配一些清爽的下酒菜，如凉拌海蜇、拍黄瓜等，更能增添饮酒的乐趣。

饮酒后，选择合适的食物对于缓解酒后不适、促进酒精代谢至关重要。通过合理搭配食物，我们可以在享受美酒的也保护好自己的身体健康。