1.液态酿造工艺

白酒的酿造工艺主要有两种：固态发酵和液态发酵。与固态发酵相比，液态发酵有许多优点。液态发酵成本低，出酒率高达70%以上。液态发酵所需时间非常短，比固态发酵动辄数月的时间要短得多，大大降低了生产成本。

2.不同香型白酒的成本差异

不同香型的白酒，使用的原料、工艺和陈放时间都不尽相同，这直接导致了成本的差异。河南距离酱酒的核心产区相对较远，没有合适生产优质酱酒的环境，酱香型白酒的成本相对较高。而一些地方香型或新香型白酒，由于原料和生产工艺的不同，成本相对较低。

3.酒厂直营与电商渠道

国康品牌以老酒著称，在茅台镇有几十年的历史。由于酒厂规模不大，每年只产那么多酒，没有宣传的必要，因此除了茅台镇的酒友们，很多人都没听说过。为了方便老客户购买，国康品牌开了酒厂直营的旗舰店。通过直营店销售，可以省去中间环节，降低成本，从而实现低价销售。

4.竞争激烈的市场环境

在这个竞争激烈的市场中，五粮液和泸州老窖等品牌采取了降价策略，这无疑是一种大胆的尝试，也是对消费者的一种回馈。为了吸引消费者，各大品牌纷纷“卷”价格，导致低价白酒的涌现。

5.价格带的竞争力

在价格带方面，更具性价比的白酒产品展现更强竞争力。据《2024中国白酒市场中期研究报告》提到，2024年上半年，白酒市场经销数据显示，价格在200元—500元的白酒销售情况更好，而价格在七八百元的白酒销量相对平淡。

6.实体店与电商的冲击

分析价格变动的原因，两位白酒行业从业者均认为，一方面，实体店销量或多或少受到电商冲击；另一方面，与行业越来越卷有关，为吸引消费者，大家便开始“卷”价格了。例如，抖音卖白酒便宜的原因之一就是用户群体庞大，消费者众多，白酒销量高，品牌方愿意给出更好的机制，以低价换取高销售额。

7.直播带货与减少中间环节

许多白酒品牌自己开直播卖货，直接从酒厂发货给消费者，没有二道贩子，这大大降低了销售成本。例如，阿里巴巴1688提供了181条特价低价白酒热销货源，包括特价低价白酒厂家、品牌、高清大图等信息，方便消费者选购。

低价白酒之所以便宜，主要原因是液态酿造工艺成本低、不同香型白酒的成本差异、酒厂直营与电商渠道的兴起、市场环境竞争激烈、价格带的竞争力、实体店与电商的冲击以及直播带货与减少中间环节等因素共同作用的结果。未来，随着市场的发展和消费者需求的不断变化，低价白酒市场将更加繁荣。