开过的香槟可以保存多久？

香槟作为一种特殊的起泡酒，其独特的风味和气泡使其成为庆祝和宴请时的佳品。很多人对于开过的香槟该如何保存以及能保存多久存在疑问。小编将为您详细解答这个问题。

1.储存条件

理想的储存环境是恒温（约10-15°C）、恒湿（约70%相对湿度）、避光、避震且无异味。如果红酒长期暴露在极端温度、光照或振动下，其品质会迅速下降，即使未过保质期也可能已不适饮用。

2.冷藏与饮用温度

在饮用之前，冷度应在华氏四十四到四十八度之间，或放在冰箱里四十五分钟就可以了，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会恢复原状了；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟也可以，杯子要先冰凉，不可加冰块。

3.冰凉的香槟的优势

冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。

4.高档的起泡酒保存系统

如果您真的非常在意保存您的香槟，Coravin有一个高档的起泡酒保存系统，能将二氧化碳泵回瓶中，从而将其在冰箱中的气泡寿命延长数周。

5.葡萄酒的保存与发展曲线

前天18:30很多人可能认为，只要葡萄酒不开瓶，就能一直保存下去，其实这是一个错误的想法。葡萄酒本身是没有保质期的，只有发展曲线。一瓶葡萄酒整个生命周期在装瓶之后，一共分为三个阶段：

-发展阶段：刚装瓶时，葡萄酒会经历一段时间的成熟期，此时味道会逐渐发展。

顶峰阶段：经过一段时间后，葡萄酒达到其最佳饮用期，味道和口感都达到巅峰。

6.香槟的保质期

普通香槟不开瓶可以保存三四年左右，但也有一些非常优质的年份香槟可以陈年很久。保存香槟时，请将其保存在阴凉、黑暗和稳定的地方。如果存放在酒窖里，可以开瓶冷藏一段时间再饮用。

7.市场上的香槟酒款

到市场逛一逛，你会看到，多数红酒的保质期通常是2年至10年上下，不过要是保存得好，红酒实际上能放好几十年呢。得说一下，现在有些家庭爱自己酿红酒，这种红酒呢，大家最好当年酿制后尽快饮用。

开过的香槟在适当的储存条件下，可以保存一段时间。不过，为了保持其最佳风味，建议在打开后尽快饮用。