泡药酒,选对白酒度数至关重要。小编将深入探讨不同白酒度数对药酒效果的影响,以及如何选择合适的白酒来泡制不同功效的药酒。
1.白酒度数对药酒效果的影响
白酒度数不宜过低
在选择白酒作为泡制药酒的基酒时,白酒的度数是一个关键因素。泡药酒的白酒度数不宜过低,因为过低的度数可能无法充分提取药材中的有效成分,导致药酒效果不佳。
白酒度数不宜过高
白酒度数也不宜过高。高度白酒可能会使药酒口感过于辛辣,影响饮用体验。过高的酒精度数还可能影响药材中某些成分的浸提。
2.40-50度白酒的优势
提取药材成分
40-50度的白酒是制作药酒的理想选择。这个度数的白酒既能有效地提取药材中的有效成分,又能确保酒体的稳定性。
抑制微生物生长
较高的酒精度数能够抑制微生物的生长,防止水污染,保证药酒的品质。
3.药酒配方及功效
蛇床子酒配方:蛇床子25克,苦参25克,防风12克,白鲜皮12克,明矾12克,川椒10克,50度白酒(或75%酒精)1斤。功效与主治:祛湿,解毒,止痒。适用于神经性皮炎,皮肤瘙痒,慢性湿疹,癣症等。
蝉蜕酒配方:蝉蜕45克,米酒800克。功效与主治:疏风,透疹,解痉。适用于暑麻疹。
4.白酒酒精度数的选择
酒精度数与中药成分特性密切相关
白酒酒精度数的选择与中药成分的特性以及治疗目的有密切关系。根据不同药材的特性,选择合适的酒精度数,以达到最佳的治疗效果。
高度白酒的优势
高度白酒能够最大程度地将材料内带有的有害物、寄生虫卵、病菌等杂质杀死清除,对泡酒材料味道、营养的溶出率更有利。
5.泡药酒的选择与注意事项
50-60度白酒最适宜
用白酒来泡药酒,建议选择50~60度的酿造白酒。这种酿造白酒中包括浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒,其中清香型和酱香型都可以用来泡药酒。
杀灭病菌及有害微生物
50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,保证药酒的安全。
泡药酒不宜使用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好使用陶瓷或玻璃瓶子。
浸泡时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要浸泡时间更长。浸泡时间在7天到1个月之间。
通过以上介绍,相信大家对泡药酒选择白酒度数有了更深入的了解。在泡制药酒时,选择合适的白酒度数,将有助于提高药酒的效果,让健康更加有保障。