葡萄酒如何避光储存,确保品质
葡萄酒作为一种高级饮品,其储存条件对品质有着至关重要的影响。避光储存是保证葡萄酒品质的关键环节。以下是一些关于如何避光储存葡萄酒的详细内容。
01温度控制,葡萄酒的“黄金温度”
理想储存条件下的温度:葡萄酒的理想储存温度应该在摄氏12-15度之间。
温度范围:绝大部分的酒在摄氏7-18度之间都可以熟成。
恒温的重要性:恒定的温度对于葡萄酒的保存至关重要。温度过高会加速酒的成熟,使酒产生煮过的味道。02避光储存,光线对葡萄酒的影响
光线敏感:葡萄酒对光非常敏感,因此需要避光储存。
光线的危害:光线会引起酒颜色的变化,尤其是白葡萄酒。
避光储存方法:在存放红酒时,应选择一个避光的地方,最好是暗处或者使用不透明的容器来储存。03避光储存,专业设备助力
专业储存设备:如果没有合适的储存条件,可以考虑使用专业级别的葡萄酒保温箱或葡萄酒柜来保护红酒免受阳光直射。 物流中的避光:在运输过程中,酒商会使用棉被或石棉毯进行保温,但物流公司会对此额外收费。
04湿度控制,葡萄酒的“舒适湿度”
最佳湿度条件:葡萄酒的最佳储存湿度条件在50-70%之间。 潮湿环境的应对:如果存储区域非常潮湿,可能需要用塑料包装包裹瓶子标签,以防止标签从瓶子上卷曲,并防止它们发霉。
05烈酒储存,避光同样重要
阳光是全酒类的天敌:不仅威士忌这类高度酒,低度酒同样怕阳光。 紫外线的影响:紫外线不仅仅是爱美女生们的一大“宿敌”,也是葡萄酒的“宿敌”。
06葡萄酒储存,水平存放
木塞的保存:带有木塞的葡萄酒必须要水平存放,不管是软木塞、复合软木塞还是塑料塞子,这些葡萄酒都需要水平放置。 外界因素的影响:木塞会受外界环境温度过高或湿度过大等因素影响,从而导致葡萄酒品质下降。
07最佳储存状态,恒温恒湿
理想储存状态:最理想的储存状态是保持恒温恒湿。 温度及湿度变化的影响:过山车式的温度及湿度变化都会对葡萄酒的保存产生影响。
葡萄酒是一种需要细心呵护的饮品,避免光线的影响是其中之一。通过以上方法,我们可以更好地储存葡萄酒,享受其美妙的口感。