买香槟如何选

香槟，作为庆祝和社交场合的标志性饮品，选择一款合适的香槟显得尤为重要。下面，我们将从多个角度详细解析如何挑选一款适合自己的香槟。

1.了解香槟品牌

了解香槟的品牌是选择香槟的第一步。以下是一些知名香槟品牌：

-Moet&amp

Chandon酩悦

LOUISROEDERER路易王妃

KRUG库克

Domérignon唐培里侬

errier-Jouet巴黎之花

VeuveClicquot凯歌

OLROGER宝禄爵

Laurent-errier罗兰百悦

Mumm玛姆

这些品牌均以其独特的风格和品质闻名于世。

2.确定香槟类型

香槟根据含糖量可以分为干型、半干型和甜型，从左到右，含糖量依次递增。以下是三种类型的特点：

-干型（rut）：含糖量低，味道不甜，口感清爽。

半干型（Demi-Sec）：含糖量适中，口感较干型略甜。

根据个人口味偏好选择合适的香槟类型。

3.考虑年份与非年份香槟

年份香槟是指只用同一年份葡萄酿造的香槟，通常品质较高。而非年份香槟则使用多个年份的葡萄混合酿造，性价比更高。

4.挑选香槟的评分

了解香槟的评分可以帮助你更好地选择。例如，《醇鉴（DECANTER）》杂志对香槟的评分可以作为参考。

5.注意香槟的气泡持久性

优质香槟的气泡通常小而密集，细腻持久。这是由于经过二次发酵，香槟酒液中溶入了更多的二氧化碳。

6.结合个人喜好选择香槟

选择香槟时，除了考虑品牌、类型和评分等因素，还要结合个人喜好。例如，喜欢果香的人可以选择errier-Jouet巴黎之花，喜欢花香的人可以选择Mumm玛姆。

7.考虑香槟的搭配

香槟可以搭配多种食物，如海鲜、肉类、甜点等。根据所搭配的食物选择合适的香槟。

8.注意香槟的保存和饮用

香槟应保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和温度波动。饮用前，建议提前冷藏，以保持最佳口感。

挑选香槟需要综合考虑品牌、类型、年份、评分、气泡持久性、个人喜好、搭配和保存等因素。通过深入了解，相信你一定能找到一款适合自己的理想香槟。