起泡酒储存之道，尽在这一篇

1.保持密封，避光储存

起泡酒的储存首先要保持其密封状态，确保瓶口不受外界空气的影响。密封是防止起泡酒失去二氧化碳的关键，这直接关系到起泡酒的口感和气泡持久度。应将酒瓶放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。阳光中的紫外线会加速酒液的老化，影响其风味。

2.冷藏保存，温度适中

对于短期保存，可以将酒瓶放入冰箱的冷藏室，保持温度在10-15℃之间。这样的低温有助于保持起泡酒的清新口感。冷藏后的起泡酒开启时，其风味更佳。但需要注意的是，不建议将酒长时间存放在冰箱中，因为冰箱内的异味和震动可能会对酒的口感造成影响。

3.Coravin系统，高端保存选择

如果您非常在意保存您的香槟或其他起泡酒，可以考虑使用Coravin这样的高端起泡酒保存系统。这种系统能够将二氧化碳泵回瓶中，从而延长其在冰箱中的气泡寿命数周。这对于追求品质和享受的人来说，是一个不错的选择。

4.控制湿度，避免腐烂

储存起泡酒的环境湿度应该在70%左右。过于潮湿的环境会导致软木塞和酒标签腐烂，而过于干燥的环境则会使软木塞变得不够紧密，无法完全封闭瓶口。控制湿度是确保酒液长期保存的关键。

5.恒定温度，防止氧化

起泡酒的储存温度应该在11℃左右，并且温度要保持恒定。温度的变化容易导致起泡酒的氧化和加速酸败。必须确保储存环境的温度稳定，避免温度的剧烈波动。

6.瓶盖向下，防止漏酒

在储存起泡酒时，应将瓶盖向下放置，这样可以防止瓶盖漏酒，同时也有助于保持瓶内压力稳定。瓶盖向下是储存起泡酒的一个小细节，但往往能带来意想不到的效果。

7.软木塞打开后的保存

如果起泡酒的软木塞已经打开，可以使用一个新的瓶塞重新封瓶，并将瓶子放入冰箱中保存。这样可以延长起泡酒的饮用期，保持其最佳风味。

起泡酒的储存需要从密封、避光、温度、湿度等多个方面进行细致的把控。只有做到这些，才能确保您手中的起泡酒始终保持最佳状态，享受每一刻的美酒时光。