1.选择合适的储藏环境 储藏环境对白酒的品质至关重要。除了传统的地窖和地下室，还可以选择阴凉通风的空地作为储藏地点。如果条件允许，可以将陶瓷坛装的白酒堆放在一起，共同储藏。

2.控制合适的温度 温度是影响白酒“跑酒”的重要因素。白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度在15-20℃左右。在这个温度下，酒体能够更好地老熟，减少酒精挥发。

3.选择名酒嫡系 名酒嫡系具有独特的风味和陈香，是白酒中的佼佼者。如“十年王子赛飞天”的说法，说明名酒的品质远超普通白酒。

4.注意酒瓶盖的密封 酒瓶盖的密封性直接影响白酒的品质。在存放白酒时，一定要检查瓶盖是否拧紧，防止酒精挥发。如果发现瓶盖松动，要及时拧紧。

5.适量饮酒 适量饮酒不仅可以避免酒精中毒，还能更好地品味白酒的风味。在饮酒过程中，可以搭配白开水，一边喝酒一边喝水，既可以稀释酒精浓度，又能清洁口腔。

6.了解白酒的香型 白酒的香型多种多样，如董酒、五粮液等。了解不同香型的白酒，有助于您更好地品鉴和收藏。

7.注意白酒的保存方法 白酒的保存方法对于防止“跑酒”至关重要。在存放白酒时，应避免阳光直射，尽量放在阴凉通风的地方。要定期检查白酒的品质，确保其口感和品质。

白酒不“跑酒”的关键在于选择合适的储藏环境、控制温度、选择名酒嫡系、注意酒瓶盖的密封、适量饮酒、了解白酒的香型以及注意白酒的保存方法。掌握这些技巧，您就能更好地享受白酒的美味。