白酒度数的定义与分类

白酒作为中国独特的蒸馏酒，其度数是指酒精的含量，通常以体积百分比来表示。目前，白酒的度数划分并没有统一的规定，但习惯上可以按照以下标准进行分类：

-50°以上（含50°）的白酒通常被认为是白酒的酒度。

40.1°～49.9°的白酒属于中度白酒。

这种分类主要是为了迎合不同消费者的口味和需求。

白酒度数的计算方法

白酒度数的计算方法主要基于酒精的密度和体积比。是通过测定酒液中酒精的体积占比，然后乘以100%来得出度数。这一过程通常需要使用专业的酒精计来完成，它能够准确测量酒精的体积比。

1.入口透的体验

“入口透”是一种体验白酒度数的方法。这里的“透”指的是酒味从舌尖到舌根没有明显变化。由于人的味觉细胞分布在舌头的不同区域，通过这种方法可以淘汰很多酒。为了练习“入口透”，推荐以下两款白酒：

-金质习酒：习酒的中端入门酒，入口透，下口柔。 茅台迎宾酒中国红：茅台旗下的中低端白酒产品，分为红迎宾和紫迎宾，价格适中，适合作为口粮酒。

2.茅台迎宾酒中国红的口感

茅台酒厂主打中高端白酒市场，而53度的茅台迎宾酒中国红则是其旗下的中低端白酒产品。这款酒的价格相对较低，适合作为日常饮用。其口感相对柔和，适合大多数消费者的口味。

3.白酒的生产方法与标识

如果你看到的白酒标签上标注着“G/T20822”，那就表明这款白酒是通过固液法勾兑出来的。这意味着酒的成分中应该包含一部分粮食酒，但具体含量无法确定。

4.白酒的历史与度数范围

白酒作为中国独特的蒸馏酒，历史悠久，品种繁多。理论上，白酒的最大度数是100度，即酒精含量为100%。通常情况下，白酒的度数在65%到61%之间，很少有超过这个范围的。

5.如何辨别白酒的度数

简单的办法是看说明书。例如，52°的白酒表示含有52%的酒精，剩余的48%基本上是水。

我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等方法来确定酒精含量。

将酒兑上一定数量的水，取一勺，观察酒花的大小和数量，根据酒花的大小和数量来判断酒的度数。

还有用火烧的方法，即将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的多少来判断酒的度数。

6.白酒市场的起起伏伏

白酒行业基本上与GD同步，GD增长快，酒价就涨得快。例如，白酒行业的黄金十年。白酒行业受政策影响很大，如十八大限制三公消费那次，就打断了一轮酱酒热。

通过以上内容，我们可以了解到白酒度数的定义、分类、计算方法以及如何辨别白酒的度数。希望这些信息能够帮助你更好地了解和选择适合自己的白酒。