酒具作为品鉴美酒的重要工具，其清洁与更换对于保持酒质和提升品酒体验至关重要。小编将详细解析酒具如何正确清洗与更换，帮助您更好地享受美酒的魅力。

1.立即清洗的重要性

无论您是在家中还是在外应酬，饮用白酒后都应立即清洗酒杯。白酒中的酒精成分会与酒杯表面的油脂、食物残渣等发生反应，导致酒杯内壁形成难以清洁的污渍，影响下次使用时的酒质。

2.清洗白酒杯的方法

清洗白酒杯时，可以采用以下几种清洁液：苏打水、蒸馏水和白醋等。如有需要，也可使用无味洗涤剂，但请注意，在清洗玻璃酒具时，只需使用少量洗涤剂。过多洗涤剂会随着时间的推移腐蚀玻璃，使酒具失去光泽。

3.红酒瓶塞的处理

红酒瓶塞在使用过程中可能会遇到难以取出的情况。此时，可以尝试使用打火机轻轻烤瓶塞，使其受热膨胀，从而更容易取出。注意操作时要小心，避免烫伤。

4.酒杯的摆放与使用

在摆放酒杯时，应左手托盘，右手拿杯从客人右边上。这样放置酒杯既方便客人拿取，又符合大部分人的使用习惯，即习惯用右手。

5.酒具的更换流程

在服务过程中，应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，并帮助客人将酒具、香烟等物品归位。对于长时间离开的客人，应及时将杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗。

6.餐具的更换技巧

在更换餐具时，应提前准备好客人所需的餐具，确保餐具上无污迹、水迹、指印，并整齐地码放于铺有洁净口布的托盘上。更换前需向客人礼貌地示意，并从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先。

7.酒具更换的注意事项

当有客人预订时，要提前准备好所需的酒具。在客人用餐过程中，如有客人需要换新酒具时，要及时更换。撤换酒具时，要合理使用托盘，不得用不规范的程序操作，并保证身体不得倾斜，以免发生危险。

通过以上步骤，您不仅能够确保酒具的清洁，还能提升品酒体验，让每一次的品酒之旅都变得更加完美。