白酒收藏，不仅是品鉴之乐，更是投资之选。并非所有白酒都适合收藏，尤其是度数的选择。小编将深入探讨白酒收藏的度数选择，帮助您了解哪些度数的白酒更适合长期储存和升值。

1.收藏白酒的适宜度数

收藏白酒，首先关注的应该是其度数。陈年白酒的收藏度数应在45度以上，最佳范围在53至65度之间。53度左右的白酒相对最为理想，因为陈年白酒经过多年的储存，酒精与水分子逐渐形成大分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少，口感上也会相应减少度数，不再刺激。

2.高度白酒的优势

高度白酒含有一定量的芳香有机物，这些物质在储存过程中能够转化为更醇熟优雅的酒香气。超过50度的白酒已经可以被归类为高度数的白酒，其中的醇类物质更多，使得酒中的香气更容易转化为更醇熟优雅的酒香气。

3.香型的重要性

白酒的香型也是选择时的重要考量因素。目前，我国通过认证的白酒香型共有12种，不同的香型适合不同的收藏需求。在选择收藏白酒时，必须选适合香型的白酒，以确保收藏的价值和口感。

4.温度与存放

白酒的存放环境温度也很关键，通常适宜存放白酒的温度为40至65度之间。在这个温度区间内，白酒可以逐渐老熟，提高其口感和品质。超过这个范围的温度可能会导致酒体不稳定，影响白酒的品质。

5.长期存放的可能性

白酒的度数与其长期存放的可能性密切相关。高度数的白酒更适合长期存放，因为其酒精度数较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。高度白酒中的酒精含量大于等于10%，根据国家《预包装食品标签通则》的规定，这样的酒可免除标示保质期，因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。

6.浓香型白酒的储存

浓香型白酒在50度以上适合长期储存，这是因为浓香型白酒的香气成分复杂，需要一定的时间来沉淀和转化，从而提升其品质。选择高度数的浓香型白酒进行收藏，不仅能享受其独特的风味，也有望获得投资回报。

通过以上分析，我们可以得出，选择适合收藏的白酒，度数、香型、存放温度等因素都需要综合考虑。只有选择度数适宜、香型正宗、存放环境适宜的白酒，才能在收藏过程中享受到白酒带来的多重价值。