梅子酒，一种融合了梅子果香与酒香的美味饮品，深受人们喜爱。梅子酒多久就不能喝了？以下是关于梅子酒保存与饮用的相关知识。

1.梅子酒的保存时间

密封低温保存：杨梅酒在密封低温的条件下可以保存3年。由于杨梅酒由白酒浸泡，白酒的冰点比水低，因此可以放入冷藏室保存，低温能够抑制有害细菌的繁殖，保证杨梅酒的品质和风味。（）

冰箱保存：杨梅泡酒可以放入冰箱保存，这样可以进一步延长其保存时间。（）

自制梅子酒保质期：自制的梅子酒保质期相对较短，通常不建议超过一年。如果保存得当，梅子酒在一年内饮用最佳。（）

2.梅子酒的开瓶饮用

开瓶即饮：建议开瓶后当天就饮用完，如果一个人不行，可以多人分享，避免长时间暴露在空气中导致氧化。（）

冰镇饮用：夏季时，可以加入冰块，喝上一杯冰镇杨梅果酒，味道更为美妙。（）

3.梅子酒的制作与调味

材料准备：制作杨梅酒需要准备干净无水无油渍的玻璃瓶子、杨梅酒、二锅头（纯粮酒）、老冰糖和食用盐。（）

冰糖调味：因为青梅本身的酸味较重，所以需要加入一些冰糖来调味。（）

4.梅子酒的发酵与陈年

发酵时间：过长的发酵时间可能导致梅子酒变质，而过短的发酵时间则可能使梅子酒口感生涩、风味不佳。发酵时间需要适中。（）

陈年潜力：市面上新灌装的酒，陈年潜力不高，一般灌装之后的1-2年内喝掉最佳。如果放置5年之后，梅子酒便会慢慢褪去原有的风味，甚至可能丧失葡萄酒特性变成酸。（）

陈年梅子酒：梅子酒放了三年后，通常不能再饮用。因为梅子酒具有生津开胃、帮助消化、清热解毒等功效，还含有丰富的维生素及氨基酸，营养价值相对较高，但过长的保存时间会影响其品质。（）

5.梅子酒的饮用场合闺蜜聚餐：梅子酒适合大多数人群饮用，尤其适合闺蜜聚餐、野餐露营等场合，其微醺的口感非常百搭。（）

梅子酒的保存与饮用需要特别注意时间和方法，以确保其品质和口感。适量饮用梅子酒，享受其独特的风味，是生活中的一大乐趣。