导读 毛鸡酒,一道源于传统的药膳佳肴,以其独特的配方和显著的疗效,成为了产后妇女恢复体力的良方。以下将详细介绍毛鸡酒的制作方法、功能效用以及注意事项。
毛鸡酒的原料配方
毛鸡酒的主要原料包括干毛鸡、白酒、当归、防风、炮姜、羌活、益母草、红花、钩藤以及白糖。干毛鸡需除去毛和内脏,其余药材需按比例搭配。具体配方如下:
-干毛鸡:500克
当归:150克
防风:25克
炮姜:75克
羌活:75克
益母草:100克
红花:25克
钩藤:50克
白酒:10000毫升
白糖:适量
毛鸡酒的制作方法
毛鸡酒的制作
毛鸡酒,一道源于传统的药膳佳肴,以其独特的配方和显著的疗效,成为了产后妇女恢复体力的良方。以下将详细介绍毛鸡酒的制作方法、功能效用以及注意事项。
毛鸡酒的原料配方
毛鸡酒的主要原料包括干毛鸡、白酒、当归、防风、炮姜、羌活、益母草、红花、钩藤以及白糖。干毛鸡需除去毛和内脏,其余药材需按比例搭配。具体配方如下:
-干毛鸡:500克
当归:150克
防风:25克
炮姜:75克
羌活:75克
益母草:100克
红花:25克
钩藤:50克
白酒:10000毫升
白糖:适量毛鸡酒的制作方法
毛鸡酒的制作过程较为简单,具体步骤如下:
1.将所有材料一同浸泡数日。
2.提前将黑木耳和花生泡好。
3.土鸡处理干净后剁成小块,姜切片。
4.热油锅爆香姜片,下鸡块炒至断生。
5.倒入适量的清水和米酒,大火烧开再改小火煮15分钟。
6.将黑木耳和花生倒入,再煮15分钟。
7.用少许盐调味,出锅即可。毛鸡酒的功能效用
毛鸡酒具有祛风活血、祛瘀生新的功效,适用于妇女产后体虚、手足麻痹、风湿性关节炎、乳汁较少、痛经等症状。毛鸡酒还能帮助产妇恢复身体健康,提高免疫力。
毛鸡酒的注意事项
在服用毛鸡酒时,需注意以下几点:
1.服用期间不能食用油腻食物。
2.感冒的病人不宜服用。
3.孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者请遵医嘱。毛鸡酒的文化背景
毛鸡酒作为一道具有悠久历史的药膳佳肴,承载着中华民族传统的养生智慧。在我国南方地区,毛鸡酒更是产妇月内必食的滋补佳品。如今,毛鸡酒已成为一道独具特色的美食,深受广大消费者喜爱。
毛鸡酒以其独特的配方、显著的疗效以及丰富的文化内涵,成为了产后妇女恢复体力的佳选。在享受毛鸡酒美味的我们也要关注其注意事项,以确保健康。
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