什么是甜酒？

在众多酒类中，甜酒因其独特的口感和风味而受到许多人的喜爱。究竟什么是甜酒呢？简单来说，甜酒是指含糖量较高的酒类，它们在酿造过程中使用含糖量较高的原料，或通过提前终止发酵来保存残糖量，从而呈现出甘甜的口感。

不同类型的甜酒介绍

1.波特酒（晚安酒）

1.1葡萄牙山地文宝石红波特 这款酒产自葡萄牙，酒精度高达19.5%vol。饮用时，草莓的果香味尤为突出，口感顺滑，甜度上属于微甜偏上。

1.2葡萄牙山地文珍藏茶色波特 同样是葡萄牙产波特酒，这款茶色波特口感更为醇厚，具有独特的茶香，甜度适中，适合在夜晚饮用，故有“晚安酒”之称。

2.泸州老窖特曲晶彩

泸州老窖作为浓香酒的鼻祖，特曲晶彩虽然是特曲的平价版，但品质却毫不逊色。打开瓶盖，浓郁的窖香扑面而来，入口后，粮香浓郁，回味悠长。

3.冰酒（Icewine）

冰酒是一种甜型白葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成。这种葡萄酒口感丰富，具有独特的果香和花香。

4.贵腐酒

贵腐酒是一种由受到贵腐菌感染的葡萄酿造而成的甜葡萄酒。这种酒口感醇厚，具有独特的果香和花香，甜度较高。

5.半甜和甜葡萄酒

5.1半甜葡萄酒 含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。

5.2甜葡萄酒 含糖量大于45g/L，口感更加甜美，适合喜欢甜味的酒友。

6.百利甜

除了在甜点和咖啡里使用，百利甜还可以用于调制各种鸡尾酒。这款酒具有独特的甜味和香草味，口感浓郁。

7.红葡萄酒

红葡萄酒分为干红、干白等不同类型，其中红葡萄酒的含糖量相对较高，口感较为甘甜。

8.马德拉酒（Madeira）

马德拉酒是一种自然甜酒，产自法国南部。这种酒口感醇厚，甜度适中，适合搭配各种菜肴。

甜酒种类繁多，口感和风味各异。无论是波特酒、泸州老窖特曲晶彩，还是冰酒、贵腐酒，都是值得尝试的佳酿。在享受美酒的也能品味到生活的美好。