萱酒,一款承载着千年历史的老字号名酒,以其独特的酿造工艺和卓越的品质,赢得了消费者的广泛喜爱。下面,就让我们一起来详细了解萱酒的魅力所在。
1.源远流长的历史底蕴
萱酒源于唐代纪叟老春酒,拥有深厚的文化底蕴。其独特的酿造技艺,被列入非物质文化遗产保护名录,是中国传统酿酒工艺的瑰宝。
2.独特的酿造风格
萱酒具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格,这是源于其独特的江南小窖古法酿造技艺。这种技艺使得萱酒的口感相比其他名酒更加绵柔,香气更加纯正。
3.优质的原料选用
萱酒的酿造过程中,籼米、糯米和稻壳等原辅材料被广泛应用。这些原料的优质保证了萱酒的口感和品质。
4.恒温洞藏工艺
经过“恒温洞藏”的萱酒,其酒体会更加纯净,香气更加纯正,口感更加绵柔。这种独特的工艺使得萱酒的品质得到了进一步提升。
5.独特的酒坛设计
萱酒选用万坛山No.5原为稳固山体所建,沿坡搁置了一万多个酒坛。这些酒坛形态各异、错落有致,形成了一道独特的风景线。
6.丰富的酒体口感
萱酒以高粱、大米为原料,小麦、大麦制曲为糖化发酵剂,精心酿造而成。其酒体窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满圆润,香味自然和谐,余味爽净。
7.宣酒集团简介
安徽宣酒集团是一家白酒制造企业,经过多年的发展,已成为一家颇具规模的企业。宣酒集团先后荣获国家地理标志产品保护、中国驰名商标、中国食品工业协会纯粮固态发酵标志等多项荣誉。
8.地域特色与市场差异
长江与淮河将安徽一分为三,地域不同,白酒市场也存在差异。萱酒作为皖南地区的代表,其独特的酿造工艺和口感,在市场上独树一帜。
9.萱酒与其他名酒的区别
除了贵州和四川,安徽也是一个美酒众多的地方。萱酒在白酒圈有着“东不入皖”的佳话,其独特的酿造工艺和口感,使得萱酒在市场上独占鳌头。
10.芝麻香型萱酒的独特风味
萱酒除了传统的香型外,还有芝麻香型。这种香型的萱酒,香气独特,口感醇厚,深受消费者喜爱。
萱酒以其丰富的历史文化底蕴、独特的酿造工艺、优质的原料选用、恒温洞藏工艺、独特的酒坛设计、丰富的酒体口感、地域特色和市场差异、与其他名酒的区别以及芝麻香型萱酒的独特风味,成为了消费者喜爱的名酒之一。在今后的日子里,萱酒将继续传承与创新,为消费者带来更多优质的白酒产品。