白酒浸物的多样用途

在我国的饮食文化中，白酒不仅是一种饮品，更是一种具有多重用途的烹饪佳品。今天，我们就来聊聊白酒浸物的那些奇妙用途。

1.补气补血酒

配方：人参33克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。 功效与主治：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。

2.壮腰补肾酒

配方：巴戟60克，淫羊藿30克，补骨脂30克，山药30克，枸杞子30克，白酒1升。 功效与主治：壮腰补肾，适用于腰膝酸软，四肢无力，阳痿早泄等。

3.鱼腥解酒

用途：白酒“做菜”能够去除鱼腥、肉腥。如果是将白酒加入正在煮制的鱼中，可以解腥起香。最终起锅的鱼不仅没有腥味，更是会变得鲜美异常。 烹饪技巧：白酒在烹饪中有着十分重要的角色，除了上述的两种作用以外，白酒还能提鲜、加香。不同香型的白酒在做菜中也有不同的用处。而酱香型白酒更适合用来解腥。

4.舒筋活血酒

配方：葛根120克，桂枝45克，桑枝60克，鸡血藤120克，桃仁60克，桔梗30克，甘草30克，川牛膝30克，白酒10斤。 功效与主治：解肌通络，舒筋活血，祛风止痛。适用于颈椎病。

5.解毒止痒酒

配方：生川乌15克，生草乌15克，川芎12克，元胡12克，洋金花12克，樟脑6克，冰片6克，白酒500毫升。 功效与主治：解毒止痒，适用于皮肤瘙痒、疮疥等症状。

6.补肾强身酒

配方：金樱子70克，淫羊藿50克，菟丝子50克，制狗脊50克，女贞子50克，白酒1升。 功效：补肾强身，适用于腰困乏软，头晕耳鸣，眼花心悸，兼有遗精等症状。

7.白酒鸡蛋新食法

用途：把白酒倒进鸡蛋里，没想到这么厉害。鸡蛋是一种营养丰富且价格适中的食材，因此在普通家庭中非常常见。你是否想过，若在鸡蛋上倒入白酒，会化身为一道美味佳肴呢？ 制作方法：将白酒倒入鸡蛋中，搅拌均匀，加入适量的盐和葱花，放入锅中蒸熟即可。

8.白酒与雪碧、柚子的碰撞

搭配：当白酒遇上雪碧和柚子，这三者之间的碰撞，既出乎意料又充满惊喜。白酒的醇厚与雪碧的清爽相互交织，形成了一种独特的口感体验。 品尝体验：而柚子的加入，则为这混合酒增添了果香，使得口感更加丰富。

9.白酒与食用油的鉴别

方法：这种办法是依据“不一样的原料酿出的酒，其水分子密度不一样，会有不同的表现”来分辨白酒。 操作步骤：液体当中，密度小的跟密度大的混一块不会相融，是密度大的在下边，密度小的在上边。粮食酒密度小，食用油密度大，往酒里滴一滴食用油，那油滴会沉到杯底。

10.白酒与小苏打的奇妙用途

用途：把白酒倒进小苏打里太厉害了，这些用途花钱都难买，赶紧回家试试。 用途详解：小苏打与白酒混合后，可以去除厨房油污，清洁灶台、洗碗布等。

白酒的用途可谓多种多样，无论是作为饮品，还是用于烹饪、养生，都能展现出其独特的魅力。让我们一起探索白酒的更多可能性吧！