导读 酱酒,作为中国白酒的独特品类,以其令人陶醉的风味和深厚的文化底蕴而著称。要真正领略其独特魅力,就必须了解那些专业的标准术语。以下,我们将深入探讨酱酒的术语,帮助你提升品酒水平。1.酱香突出酱香突出是指酱香型白酒中,酱香风味占主导地位,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。这种香气主要来自酒曲和原料的发酵过程,是酱香型白酒的核心特点。2.无色、清亮透明酱酒酒质无色、清亮透明,清香纯汇,醇厚柔和。这种酒质特点使得酱酒看起来更加清澈,给人一种纯净的感觉。3.甘润绵软、自然协调甘润绵软是指酱酒入口时,口感柔和,
酱酒,作为中国白酒的独特品类,以其令人陶醉的风味和深厚的文化底蕴而著称。要真正领略其独特魅力,就必须了解那些专业的标准术语。以下,我们将深入探讨酱酒的术语,帮助你提升品酒水平。
1.酱香突出
酱香突出是指酱香型白酒中,酱香风味占主导地位,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。这种香气主要来自酒曲和原料的发酵过程,是酱香型白酒的核心特点。
2.无色、清亮透明
酱酒酒质无色、清亮透明,清香纯汇,醇厚柔和。这种酒质特点使得酱酒看起来更加清澈,给人一种纯净的感觉。
3.甘润绵软、自然协调
甘润绵软是指酱酒入口时,口感柔和,没有强烈的刺激感。自然协调则是指酱酒的香气和口感之间相互融合,没有明显的界限。
4.余味爽净、后味较长
余味爽净是指酱酒在饮用后,留在口中的味道清新,没有浓重的酱香或其他杂味。后味较长则是指酱酒在饮用后的余味持久,给人以深刻的印象。
回甘是指酱酒在咽下后,唇齿之间留下的甘甜余味,这种味道让人回味无穷。
6.入口甜
入口甜是指酱酒在饮用时,入口即能感受到的甜美口感,这是酱酒品质的一个重要标志。
7.后劲持久
后劲持久是指酱酒在饮用后,留下的清新感觉持久,让人回味无穷。
8.颜色——金黄色
金黄色是酱酒的颜色特点,这种颜色使得酱酒看起来更加高贵典雅。
9.浏河源基酒
浏河源基酒是白酒之母,酒质厚道纯朴,是实实在在的放心酒。喝河源基酒,一辈子都是好朋友。
10.白酒最精辟的十句话
白酒,那可是生活的辣滋味,一口下去,爽翻啦!这句话表达了白酒给人带来的强烈感觉,就像生活中的辣味一样,让人一下子精神了。
11.液态法和固液法的白酒
液态法的白酒是拿食用酒精加上香精勾兑出来的,而固液法则是在液态法的基础上再掺一点固态法。这两种酒,不管价格多便宜,最好别买。
12.陈年老酒
当你打开一瓶陈年老酒,认真嗅一下,香气夹杂着时间的味道扑鼻而来,带给你神清气爽的感觉。
13.醉酒
这里的“醉”不是伶仃大醉,而是微醺的感觉,当你走入这种境界,你会感知整个世界轻了许多,飘飘然不真实。
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