好白酒如何甄别

在众多白酒品牌中，如何甄别出真正的好酒，不仅是一门学问，也是一种生活品味。小编将从多个角度为您解析如何辨别好白酒。

1.纯粮固态法酿造

我国传统白酒基本上全部是“纯粮固态法”白酒。好酒的最低标准首先是纯粮酒，其次必须是固态法酿造而成。固态法酿造的白酒通常口感更醇厚，酒体更加丰满。

2.白酒度数并非越高越好

很多人认为白酒度数越高越好，但实际上这种观念是错误的。例如，65度的二锅头并非一定是最好的酒。选择白酒时，应根据自己的口味偏好来决定度数。

3.产品等级的判断

优级白酒最好，一级次之，其他等级的白酒谨慎购买。在选购时，可以关注白酒的标签，查看其等级。

4.正规商店购买

购买白酒时，一定要到正规商店购买。大中型企业生产的白酒通常都会经过国家质量技监、工商、卫生等部门的重视，抽查也会更加严格。

5.发酵剂、原料和发酵方式

主要区别在于发酵剂、原料和发酵方式上。国外的蒸馏酒大多是液态发酵，而我国的白酒则讲究固态发酵，这是我国白酒的一大特色。

6.常见白酒品牌鉴别口诀

以下是一些常见白酒品牌鉴别口诀，可以帮助您在选购时快速辨别：

西凤没有酒，最好躲着走。

五粮春醇液，其余都略过。

洋河海天梦，不然不要碰。

古井不带贡，趁早别去动。

剑南不带春，别问真不真。

水井缺了坊，存着价不涨。

酒鬼变湘泉，还值多少钱。

习酒写简体，让人瞧不起。

7.品酒师的建议

黎波品酒，四川白酒评委国家一级品酒师酒体设计师，在相关视频中给出了许多品酒建议，可以帮助您更好地选择白酒。

甄别好白酒需要综合考虑多个因素，包括酿造工艺、原料选择、产品等级、购买渠道等。希望小编能为您提供一些实用的参考，让您在享受美酒的也能品味生活的美好。