开瓶后的红酒如何保存

开瓶后的红酒，如何延长其保鲜期，保持其原有的风味和品质，是许多红酒爱好者的关切。以下是一些关于开瓶后红酒保存的有效方法。

冷藏保存法

将开瓶后的红酒放入冰箱是较为常见的保存方法。将葡萄酒换进小瓶子里，或者抽出瓶内的氧气，也可以注入氮气等气体来隔绝氧气，然后放入冰箱保存即可。注意，开瓶后的红酒最好在一周内喝完。

若确定一瓶酒喝不完，在倒完酒后，立即将瓶塞按照原样塞回瓶子里。这一点对于年份较长的红酒尤其重要。可以使用软木塞将其塞回，或者尝试使用Reour等类似产品，它可以去除瓶中的氧气。

使用“私人保藏”产品

“私人保藏”是由来自加利福尼亚的ScottA.Farmer发明的，是一种非常受欢迎的产品。这种产品的概念是，在瓶口处放置一个密封装置，以隔绝氧气，从而延长红酒的保鲜期。

使用Coravin葡萄酒系统

Coravin葡萄酒系统是一种高科技设备，可以去除瓶中的氧气，同时不破坏酒瓶。虽然价格较高，但它的保鲜效果非常好。

萨维诺玻璃瓶

萨维诺玻璃瓶（SavinoCarafe）是酒圈的新宠，是专业人士用来保存开瓶葡萄酒的好方法。通常，将葡萄酒倒入瓶内后，酒液表面会覆盖一块悬浮物以隔绝空气。

冰箱提供的温度能很好地延缓开瓶后的红酒变质。在放进冰箱之前，要记得将软木塞塞回瓶身，并保持平放。冰箱存储虽然能够延缓酒体氧化衰老速度，但不同品类的葡萄酒有不同的存储周期。

各种酒开瓶后可以保存的时间

以下是各种酒开瓶后可以保存的时间，供大家参考：

1.起泡酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-3天。

2.红葡萄酒，开瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天。

通过以上方法，即使没有瓶塞，我们也能够有效地保存红酒，保持其原有的味道和品质。希望这些小贴士能够让您享受更长久的红酒品味。