啤酒界的极致挑战：揭秘酒精度数最高的啤酒

啤酒，作为世界上最古老的酒精饮料之一，以其多样的风味和适中的酒精度数受到全球啤酒爱好者的喜爱。在啤酒的世界里，总有一些挑战极限的存在，那就是酒精度数最高的啤酒。让我们一起来探索这个神秘的世界。

1.白啤酒：聚会小酌的绝佳选择

白啤酒的酒精度数一般在5%到8%之间，这样的酒精度数既不会让人感到辣嘴，也不会让人轻易醉倒，是聚会小酌的绝佳选择。白啤酒的酿造工艺较为简单，口感清爽，适合大多数人的口味。

2.黑啤：麦芽汁浓度高，酒精度也相对较高

黑啤的麦芽汁浓度较高，酒精度也相对较高。常见的黑啤品牌有Guinness、健力士等。黑啤的口感浓郁，带有独特的焦糖和咖啡味，适合喜欢重口味的啤酒爱好者。

3.烈性啤酒：麦芽和啤酒花的大量使用

烈性啤酒是一种酒精度数较高的啤酒，其酿造过程中使用了大量的麦芽和啤酒花，并且经过长时间发酵。烈性啤酒的酒精度数通常在8%以上，口感强烈，适合有经验的啤酒爱好者。

4.巴伐利亚啤酒：正宗的精酿拉格啤酒

这款拉格精酿严格遵循「1516啤酒法」来酿造，原材料就只有麦芽/水/酵母/啤酒花，没有乱七八糟的添加剂，是非常正宗的巴伐利亚啤酒，也是目前为数不多可以买到的精酿拉格啤酒。

5.蛇毒啤酒：世界纪录保持者

目前世界上度数最高的啤酒，当属由苏格兰酒厂rewmeister精心打造的“蛇毒啤酒”（SnakeVenom）。这款啤酒的酒精度数达到了令人瞠目的67.5度，堪称啤酒界的极致之作。虽然它不含真正的毒液，但来自rewmeister的这款蛇毒啤酒确实让啤酒爱好者们感受到了挑战的乐趣。

6.强度啤酒：酒精含量高达55%至80%

通常情况下，啤酒的度数在10度到25度之间，很少有超过这个范围的。来自荷兰的“强度啤酒”却打破了这一纪录，其酒精含量高达55%至80%，是一款极具挑战性的啤酒。

7.啤酒度数与AV、AW的关系

由于酒精密度小于水，所以同样一杯酒，用AV（酒精体积百分比）和AW（酒精重量百分比）衡量时，数字是不一样的。一般情况下，大多数酒类用的计量单位都是AV。如果你哪天看到了AW的话，比如3.2AW，那么实际的酒精含量会更高。

8.啤酒厂：rewmeister

rewmeister是一家位于苏格兰的啤酒厂，以生产高酒精度的啤酒而闻名。除了蛇毒啤酒外，他们还生产了许多其他高酒精度的啤酒，如梅斯特蛇毒之液（SnakeVenom）。

啤酒世界的酒精度数从5%到80%不等，每一款啤酒都有其独特的风味和酿造工艺。对于那些喜欢挑战极限的啤酒爱好者来说，探索酒精度数最高的啤酒无疑是一次难忘的体验。