天津白酒:传承与创新
天津,这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,不仅以其独特的城市风情闻名于世,更在白酒酿造领域有着举足轻重的地位。小编将为您详细介绍天津的白酒特色,带您领略这座城市的酒香魅力。
1.直沽老白干:清香型传统名酒
津酒成名之作,源于继承了天津“直沽烧酒”的酿酒工艺。直沽老白干(65度烧酒),后更名为直沽高粱酒。这款酒具有纯干爽口、酒质醇和、风格突出等特点,是天津酿酒厂建厂初期的重点产品。其独特的酿造工艺,如“打闷头浆”、“回杀”等,使得直沽高粱酒独具特色。
2.菊花白酒:药香、酒香、菊香三香合一
菊花白酒,一款与众不同的白酒,其独特之处在于菊香、药香、酒香三香合一。原料包括菊花、枸杞、人参等,每一种药材都有指定来源地,并经过人工挑选和处理,确保每一瓶菊花白酒的质量。
3.义聚永记白酒:天津高粱酒纯粮食整箱
这款白酒产自天津,以高粱为原料,纯粮食酿造,口感清香。其包装精美,适合作为礼品送给亲朋好友。
4.燕泉春酒:天津传统老牌浓香型白酒
燕泉春酒产自天津宝坻区,前身是清道光年间的“聚泉永”烧锅。这款酒采用手工酿造技术,严格遵循传统古老工艺,传承古法酿造,具有入口柔顺、口感醇厚、饮后回香等特点。
5.津沽大曲:集五粮精华的天津白酒品种
津沽大曲是天津的老牌浓香型白酒,采用传统的浓香混蒸混烧工艺,集五粮精华于一身。这款酒口感醇厚,香气浓郁,是天津白酒中的佼佼者。
6.芦台春:浓香型白酒中的佼佼者
芦台春酒产自天津市宁河区芦台镇,属于浓香型白酒。这款酒以深泉水源为酿制之基,采用传统手工酿造技术,具有入口柔顺、口感醇厚、饮后回香等特点。芦台春酒被誉为“南有茅台,北有芦台”,在白酒界享有极高的声誉。
7.鼎兴t8天酿琼浆酒:浓香型白酒
这款白酒产自天津,采用优质高粱为原料,口感醇厚,香气浓郁,是浓香型白酒中的佼佼者。
8.金星牌玫瑰露酒:浓香型白酒
这款白酒以玫瑰露为特色,口感醇厚,香气浓郁,是浓香型白酒中的佳品。
9.金花高粱酒:清香型白酒
这款白酒以高粱为原料,口感清香,是清香型白酒中的佼佼者。
10.新港佳酿白酒:清香型白酒
这款白酒以新港地区的水源为酿制之基,口感清香,是清香型白酒中的佳品。
天津白酒种类繁多,各具特色,无论是清香型还是浓香型,都值得您细细品味。在这座城市,您可以尽情感受白酒的魅力,领略天津独特的酒文化。