平果酒自制教程，尽享甜美滋味

在繁忙的生活中，自制一款美味的平果酒无疑是一种享受。今天，就让我们一起来学习如何制作这款既营养又美味的饮品吧！

1.准备食材与工具

你需要准备以下食材和工具：

苹果：2个（根据个人喜好选择苹果的品种）

冰糖：适量（根据个人口味调整甜度）

白酒：一瓶（高度白酒最佳）

无油无水的密封玻璃瓶：1个（确保瓶身干净无水无油）

果蔬清洗剂：适量（用于清洗苹果）

2.清洗与切块

1.清洗苹果：将苹果放入清水中，加入适量的果蔬清洗剂，轻轻搓洗，去除表面的污渍和农药残留。 2.切块：将清洗干净的苹果擦干水分，切成大小适中的块状。注意：苹果皮可以不去除，保留皮可以增加风味。

3.装瓶与加料

1.装瓶：取一个无油无水的密封玻璃瓶，将切好的苹果块放入瓶中。

2.加冰糖：在苹果块上撒上适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

4.密封与发酵

1.密封瓶口：用铝箔封上瓶口，确保密封良好。 2.放置位置：将装好的平果酒瓶放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

5.成熟与过滤

1.发酵时间：密封保存大约两个月，让苹果与白酒充分发酵。 2.过滤：发酵完成后，将瓶内物质过滤，去除浮渣和杂质。

6.品尝与保存

1.品尝：过滤后的平果酒口感清醇，营养丰富，可以加入冰块饮用，更加清凉可口。 2.保存：将过滤后的平果酒装瓶，放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的平果酒了。不仅自己可以享用，还可以作为礼物送给亲朋好友，共享这份甜蜜与温馨。快来动手试试吧！