白兰地品鉴的艺术

选择合适的酒杯

白兰地的饮用与服务首先要从酒杯的选择开始。理想的白兰地杯通常是球形的，口径略小，杯底略微尖细。这样的设计有助于聚集酒的香气，使品鉴者能够更好地捕捉到白兰地的香气与口感。

冰镇白兰地

为了更好地展现白兰地的香气与风味，建议将其冰镇约5分钟。在品鉴前，可以将白兰地放入冰箱，这样既可以保持其最佳温度，又能让香气在冷藏过程中更加集中。

纯饮白兰地

纯饮是白兰地最经典的一种饮用方式。将10毫升白兰地倒入酒杯中，感受其浓郁的果香和醇厚的口感。在品尝过程中，你会发现白兰地的复杂层次，这是一种纯粹的享受。

加入冰块或冰水

为了减弱白兰地的烈性，可以选择加入冰块或冰水。这种方法可以降低酒精的浓度，同时也能保持白兰地的香气。

白兰地与软饮料的混合

白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐。具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。

白兰地作为饭后酒

除了已公认为有医疗作用外，所有的白兰地都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。加入梳打水，可以作为任意饮品。

白兰地与汽水的搭配

在喝白兰地的时候，可以在白兰地中加入一点的汽水，然后将它调匀。像雪碧这样的汽水是不错的选择，可以增加饮品的口感。

白兰地的健康益处

经常小量饮用白兰地不仅可以帮助软化血管壁，减少动脉硬化的机率，还可以起到美容养颜的功效，是很好的美容佳品。但需要注意的是，孕妇应谨慎饮用白兰地。

白兰地的正确喝法

-温度：白兰地应该倒入一个加热过的杯子中，温度应该在18-22℃之间。

香气：饮用前，先将酒杯中的白兰地稍微摇动一下，让酒液的香气散发出来，再用鼻子深呼吸一下，感受一下白兰地的香气。

与冰水的搭配

单纯喝白兰地，也可以陪着一瓶冰水喝。喝一小口白兰地再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。虽然净饮一般人很难适应，但对于品质好的陈年白兰地来说，还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味。