洋酒喝不了怎么保存

洋酒作为进口酒类的总称，品种繁多，口感独特。在日常生活中，我们常常会遇到喝不完的情况。如何正确保存洋酒，以保持其口感和风味呢？以下是一些实用的保存方法。

1.竖立保存

对于白兰地、威士忌等蒸馏酒，无论是否开过瓶盖，都要立着放置。这是因为高浓度的酒精对瓶塞有腐蚀作用，瓶塞的味道也会破坏酒香。所以在保存过程中，切忌将瓶身倒放。

2.恒温环境

保存洋酒最好将温度保持在12℃～14℃之间。大部分洋酒对温度都有较高要求，温度过高或过低，或是温度差过大，都会影响酒的品质。

3.香槟酒类的保存

香槟酒一类的气泡葡萄酒，都用软木塞来封口。保存时要卧放，或者倒置在香槟酒架上，不要竖直放。把酒放在阴凉处。卧放会使酒液渗入软木塞内，使其膨胀后把瓶口封住，不易漏气漏酒，外面的空气也不易进入，酒质就能保持较长时间。

4.静止葡萄酒的保存

静止葡萄酒，如红、白葡萄酒等，喝不完可以保存在常温下，瓶塞盖紧，放于避光阴凉处，直立保存。洋酒一般指威士忌等蒸馏酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染。但是时间久了酒精会挥发，味道变淡。

5.柜子保存

家中有很多柜子，是专门用来放东西的。如果我们有酒要放，自然就会想到柜子了。酒保存的条件不苛刻，所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行。

6.开封后的保存

开封后的洋酒保存最好是拧紧瓶盖，密封存放于避光、阴凉干燥的地方或放冰箱冷藏保存。洋酒开封后，酒液减少，更容易酒精挥发，因此最好尽快饮用，避免酒液味道变差。

洋酒的储存要比白酒简单很多，做到前文说到的几点后，最重要的就是把酒安置在避光阴暗处了。但如果酒液剩余不到三分之一，或者希望保护其风味和延长存放时间，我们需要做到的就是防止氧化。常见的方法有三种：

-分装：将剩酒分装到更小的玻璃瓶中。在灌装的时候，尽可能装满瓶子并拧紧瓶盖。

使用真空瓶：使用真空瓶可以将瓶中的空气抽出，减少氧化的机会。

正确保存洋酒，可以让我们更好地享受其独特的风味。希望以上方法能对您有所帮助。