吃海鲜要喝什么酒？

吃海鲜，美味无比，但如何搭配饮品，才能让味蕾得到极致的享受呢？以下将为您详细解析，吃海鲜时应该如何选择合适的酒水。

1.避免酒精饮料的干扰

如果不喝酒的朋友，那么吃海鲜时可以喝一些不含酒精的饮料，比如可乐、椰汁等。这些饮料里面的糖分以及蛋白质不会和海鲜产生出有毒有害的成分，同时也能带来清爽的口感。

2.生吃海鲜需谨慎

因为一些贝类等海鲜里面含有致伤弧菌，对于肠道免疫能力差的人，一旦生吃就就容易影响健康，严重的还会致命。如果一定要生吃，那么就要先放在冰上，让细菌失去活性。

3.避免与啤酒同食

避免喝啤酒，海鲜是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的嘌呤和苷酸，而啤酒含有维生素1，能够分解嘌呤，导致尿酸水平升高，引发痛风。

4.白葡萄酒或起泡酒是最佳选择

病情分析：吃海鲜时，可以选择白葡萄酒或者起泡酒来搭配。这些酒都比较清淡，口感相对柔和，能够凸显海鲜的鲜美味道。不过具体选择哪种酒，可以根据自己的喜好和品尝的海鲜种类来确定。

5.经典搭配推荐

-龙虾：搭配香槟或气泡酒。

生蚝：搭配干型白葡萄酒，如西班牙的阿尔巴里诺或者法国的布尔歇。

螃蟹：搭配带有柑橘味的白葡萄酒，如新西兰的长相思。

6.排除红葡萄酒

红葡萄酒搭配海鲜，往往会有一股不愉悦的铁锈味，且红葡萄酒中的单宁会与海鲜中的蛋白质结合，产生不良口感。红葡萄酒并不是搭配海鲜的理想选择。

7.生蚝的五种吃法

-生蚝鸡尾酒：通常用来搭配生蚝的酒有三种：金汤力、龙舌兰、伏特加。

柠檬道柠檬气泡酒：柠檬的清香与气泡酒的醇厚相结合，带来层次丰富的口感。

8.注意尿酸水平

海鲜配啤酒，会让血尿酸水平急速上升。如果本身就患有高尿酸血症、痛风，无疑会让病情更加严重。如果本身血尿酸水平就高，尽量避免这种搭配。

吃海鲜时，选择合适的酒水是至关重要的。遵循以上建议，让您的海鲜美食之旅更加愉快！