智利红酒，如何品鉴？

1.产地探秘

智利的主要葡萄酒产区主要根据地理和气候来划分，与法国AOC相比，智利的葡萄酒产区划分更为简单，没有严格的限制。例如，一瓶酒可能只标有加州的名字，但至少有75%的葡萄产自该地区。

风土概念：风土是一个比较“玄妙”的概念，简单地说，它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”，通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。

2.酒庄与葡萄品种

百年葡萄庄园：选择智利原瓶进口的葡萄酒，尤其是百年葡萄庄园出品的，更能体验地道的智利风味。

葡萄品种特性：了解一些葡萄品种的特性，如霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），可以帮助您更准确地了解一瓶葡萄酒。

3.年份选择

年份重要性：年份对于葡萄酒来说非常重要，不同的年份会影响葡萄的生长和葡萄酒的风味。

世界十大葡萄酒生产国：了解世界十大葡萄酒生产国的特点，可以帮助您更好地选择和品鉴葡萄酒。

4.品鉴步骤

观察颜色：观察葡萄酒的颜色，可以初步判断其年份和品种。

闻香：闻香是品鉴葡萄酒的重要步骤，可以帮助您了解其风味和复杂度。

品尝：品尝葡萄酒时，注意其口感、酸度、甜度、单宁等元素。

5.瓶盖检查小眼检查：正规的红酒瓶盖上都会有两个很细小的“小眼”，这两个眼是专门留出来方便红酒在存储时透气的。如果在购买的时候，发现红酒瓶盖上没有这两个“小眼”的，建议不要购买这种。

6.高端葡萄酒品鉴

十八罗汉：喝懂智利高端葡萄酒很简单，十八罗汉来一遍。

酒零后根据地：了解酒零后根据地的葡萄酒知识，可以帮助您更好地品鉴智利葡萄酒。

智利红酒，以其独特的风土和丰富的品种，吸引了越来越多的葡萄酒爱好者。通过了解产地、酒庄、葡萄品种、年份以及品鉴步骤，您将能够更好地欣赏智利红酒的魅力。