红酒开瓶后如何保存？

红酒，这一充满魅力的饮品，在打开后如何保存，成为了许多爱好者的关注焦点。以下是关于红酒开瓶后保存的详细介绍，助你更好地享受这份醇香。

1.选择正确的存放地点

开瓶后的红酒极其容易受到温度和湿度的影响，因此选择一个合适的存放地点至关重要。红酒应该存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和温度剧烈变化。

2.静止葡萄酒

懒汉法：重新塞上软木塞，放进冰箱

将软木塞重新塞回瓶口，放进冰箱，这大概是最常见的存酒方法。虽然省事，但效果并不是最佳。一瓶正常酒精度的干型葡萄酒大约可以保存3-5天。

真空保存法

通常会用到抽气阀和真空塞，通过抽出瓶中剩余空气，营造一个氧气含量低的准真空环境，从而延长葡萄酒的寿命。用这种方法存放在冰箱的葡萄酒可以保存更长的时间。

3.开瓶葡萄酒储藏法

可以放在冰箱内，但最好存放在独立的区域内，以防止葡萄酒与其他食物串味。

把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕瓶口，防止空气进入。

这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓酒液的氧化速度。

4.开瓶后的红酒5种保存方法

如果我们开瓶的时间不长，仅仅是倒完所需的葡萄酒后，能立即把瓶塞塞回去，那么这瓶葡萄酒依然可以保存一段时间。

保持瓶身直立

对于未开封的葡萄酒，通常采用卧放。对于已经开瓶的葡萄酒，我们应该保持瓶身直立，以防止酒液流动时接触到瓶塞，导致氧化。

可以将开瓶后的红酒放入冰箱冷藏室，温度稳定的冰箱是很好的短期保存方式，切勿放在冷冻库，可能有瓶身破裂的危险，也会减弱红酒的香气及结构。

如果重新开瓶并储存在阴凉、黑暗的地方，红葡萄酒在开瓶后应该可以保存三到五天。单宁较多的葡萄酒，也更适合这种保存方式。

开瓶后的红酒保存，关键在于选择合适的存放地点和方法。通过以上介绍，相信你已掌握了红酒开瓶后的保存技巧，尽情享受这份醇香吧！