什么是原汁酒？

原汁酒，顾名思义，是一种保留了原始酿造精华的酒类。它不同于市面上常见的香精勾兑酒，更贴近传统酿造工艺，保留了酒的原汁原味。

1.原料的区别

原酒：是指经过发酵、蒸馏等工艺处理后得到的未过滤、未调配的酒液。这种酒液中含有杂质和酒精度数较低，是酿造过程中最初的酒液。 原浆酒：则是指直接从发酵罐中提取的未经处理的酒液。原浆酒含有较高的酒精度数和杂质，是直接从原料发酵过程中获得的。

2.生产工艺的不同

原酒的生产过程包括发酵、蒸馏等多个步骤。发酵是将粮食等原料经过制曲、发酵等工序，将原料中的糖分转化为酒精的过程。蒸馏则是通过加热使酒精挥发，再冷凝回收的过程。 原浆酒的生产工艺相对简单，主要是直接从发酵罐中提取酒液，不需要经过复杂的蒸馏过程。

3.原酒与原浆酒的特点

原酒：由于未经过滤和调配，原酒的颜色较深，口感较为醇厚，含有一定的杂质，但同时也保留了原料的原始风味。 原浆酒：由于未经蒸馏，原浆酒的酒精度数较高，口感较为烈，但同时也保留了原料的原始风味。

4.古井贡酒年份原浆产品

古井贡酒作为中国传统的名酒，其年份原浆系列产品备受消费者喜爱。这些产品采用传统五粮为原料，包括高粱、小麦、大米、糯米、玉米，经过精心挑选和酿造，形成了独特的风味。 古井贡酒年份原浆系列产品包括年份原浆古26、年份原浆古20、年份原浆古16、年份原浆古5、年份原浆古8等，以及年份原浆年三十、年份原浆中国香古8、年份原浆中国香古7等核心产品。

5.老一辈人的喝酒智慧

老一辈人在喝酒方面有着丰富的经验和独到的见解。他们能通过一杯酒判断出酒的品质和口感，对好酒和劣质酒有着敏锐的识别能力。

6.白酒工业化趋势

近现代以来，白酒工业化趋势日益明显，许多传统工艺逐渐被现代化的生产方式所取代。原汁酒作为一种传统工艺纯粮酒，依然保持着其独特的风味和地位。

原汁酒作为一种保留了原料原始风味的酒类，具有独特的魅力。在追求口感和品质的今天，原汁酒无疑成为了消费者追求的佳品。